عرف الانسان الفخار بعد انتقالة من العصر الحجرى الحديث حيث صنع الانسان جميع ادواتة من الحجر وللصعوباتالتى رافقت صناعة الاوانى من الحجرحيث ثقلها وتشذيبهاوجد الانسان ان الفخار هو الاسهل صناعة لتوفير مستلزماتة من تراب وماء ونار حيث يمكن تشكيل الفخار حسب حاجة الانسان الية

وقد استمر الفخار لعصور طويلة تم تطور بعض انواعة الى الخزف حيث سدت المسامات وطليت بالزجاج الذائب وذلك للمنافع الكثيرة كسهولة التنظيف وجمالية الخزف وقد ابدع الخزافون المسلمون بالوصول بصناعة الخزف الى مراحل متطورة جدا او اعتبر الخزف ذو البريق المعدنى من اجود انواع الخزف

قدماء المصريين والخزف

فى القرن الخامس ق .م كان قدماء المصريين تقدمو فى صناعة الخزف فكانوا يصقلونة كما كان رقيقا وغامقا بالوانا كثيرة وكان يعاق بالحبل للزينة ثم كان يدهن ويزين باشكال هندسية او حيوانية حمراء او بنية او اصفر داكن

اصبحت مصر مشهورة سنة 2000 ق.م فى العالم القديم بخزف الفيانس الذى كان يصنع من الزجاج البركانى ( الكواتز) وكان لونة اخضر غامق او ازرق لامعا وكان اقرب منة الخرز والمجوهرات والجعارين والاكواب الراقية كانت الاكواب والاوانى تصنع فى مصر من البلور الصخرى الازرق والاخضر عودة الى الفخار المصنع فى بلاد الرافدين وايران وسوريا وكانت صناعة الفخار والخزف قد تاثر بالصينيين منذ القرن التاسع وحتى القرن الخامس عشر وفى القرن التاسع شجع العباسيون صناعة الفخار والخزف وانتقلت فى القرن العاشر هذة الصناعة من العراق للاندلس ومنها لاوربا وبصفة عامة كان الفخار والخزف الاسلامى يصنعان فى قوالب عادية او منقوشة بالاشكال و من بينها انواع القيشانى( نسبة لبلدة كشان بايران ) وكان اول من استعمل الفسيفساءفى الرسوم البيزنطنيين ومنهم اخذ المسلمون هذا الفن وما زالت كنيسة اجيا صوفيا بها حوائط كاملة برسومات للامبراطور قنسطنطين بالخزف