دراسة جدوي - الجزء الاول

temordates

أولاً : مقدمة

تهتم الدولة بالتنمية الاجتماعية للمناطق الريفية والمحافظات والمدن الحدودية بالإضافة إلي تعميق دور المرأة في تنمية الصناعات الصغيرة المناسبة لنشاطها وذلك لتطوير مستوي معيشة الأسر وتحسين مستوي الدخل في هذه المناطق . ومن أنسب المشروعات الصناعية الصغيرة تلك المشروعات القائمة علي ثروة اشجار النخيل حيث تحقق عدداً كبيراً من الأهداف القومية والتي تسعي إليها التنمية الاقتصادية والاجتماعية . لذلك كان الاتجاه لإنشاء عدد كبير من الصناعات القائمة علي منتجات النخيل بالأسلوب العلمي المتميز من خلال دراسة فنية واقتصادية مناسبة لإنشاء مشروع لتجهيز وتعبئة التمور والبلح الجاف يناسب تشغيل المرأة الريفية والبدوية .

ثانيا : مدى الحاجة إلي إقامة المشروع

تمثل ثروة أشجار النخيل في جمهورية مصر العربية حوالي من 7-9 مليون نخلة تنتشر بين عشر محافظات تنتج 750 ألف طن سنويا من أصناف البلح الطرية و التمور النصف جافة والجافة وهي بلاشك ثروة قومية يجب المحافظة عليها والاستفادة منها كاملة خاصة وان البلح والتمر من أجود وأرخص مصادر الطاقة الحرارية التي تمد الجسم بالحيوية خاصة وأنها غنية بالمواد السكرية الأحادية البسيطة سريعة الامتصاص كما أنها تتميز بمحتوياتها العالية من العناصر الغذائية الهامة ، لذلك كان من الضروري أن ننظر لمحصول التمور نظرة خاصة والعمل علي إطالة مدة حفظه وتوافره طول العام في شكل منتجات مختلفة تتوفر بها شروط الجودة بدل أن يقتصر الاستهلاك أثناء موسم الحصاد فقط .

الهدف :

يهدف المشروع إلي الاستفادة من أصناف التمور temor الجافة مثل السكوتي والملكابي والبرتمودا والشامية التي تنتج في جميع المحافظات والتي يتزايد عليها الطلب في شهر رمضان بالإضافة إلي الاستفادة من أصناف البلح الطرية في مرحلة الخلال بعد تمام نضجها مثل البلح الزغلول والذي يكثر عليه الطلب نظرا لطعمه المميز والبلح السماني الذي يتزامن وجوده بكثرة في الأسواق مع نهاية فصل الخريف الأمر الذي تدعو فيه الحاجة إلي تصنيع مربي البلح من صنف يكثر وجوده مع انخفاض سعره وهو ما ينطبق علي البلح السماني كما يهدف المشروع إلي تعدد وسائل استغلال وفرة الإنتاج من محصول البلح .

أهمية المشروع :

تتمثل أهمية المشروع في إيجاد منافذ جيدة لتسويق التمور dates الجافة والبلح الطري بجودة عالية يقبل عليها المستهلك وتقديمها في صور متعددة وبذلك لا تحدث أي خسائر اقتصادية نتيجة تراكم المحصول بسبب وفته كما انه يتيح فرص العمل للشباب بالإضافة إلي سد الفجوة الغذائية.

ثالثا : الخامات

1. بلح جاف
مثل السكوتي (الابريمي) ، البرتمودا ، الملكابي ، الشامية ، الجنديلة .
2. بلح طري
مثل الزغلول – السماني – الحياتي .

رابعا : المنتجات

1. بلح جاف معبأ في عبوات من أكياس النايلون الشفاف سعات مختلفة .
2. بلح طري من أصناف الزغلول أو السماني أو الحياتي معبأ في أكياس مغزولة من النايلون أو أقفاص من الجريد سعات مختلفة .

خامسا : العناصر الفنية للمشروع

1) مراحل التصنيع

 

العمليات الإنتاجية لهذا المشروع تتضمن كلا من :
أ – تعبئة التمر الجاف
وتجري فيها العمليات التالية :


عملية فرز وتنقية واستبعاد الثمار التالفة أو المشوهة .
عملية الغربلة للتخلص من الأتربة والحصى الصغير .
• عملية التلميع باستخدام قطعة من القماش المندي بالماء .
عملية التعبئة في أكياس النايلون .
عملية ضبط الوزن .
• وضع بطاقة البيان الدالة علي اسم الصنف والوزن وجهة التعبئة وتاريخ الانتاج ومدة الصلاحية .
• غلق الكيس بماكينة لحام الأكياس البلاستيكية .
• التعبئة في الصناديق المصنعة من الكرتون .
ب – تعبئة البلح الطري
• عملية فرز وتنقية واستبعاد الثمار التالفة .
• عملية التعبئة في الشنط النايلون المغزولة أو الاقفاص المصنعة من الجريد يراعي تبطين أقفاص الجريد من الداخل بالورق المقوي قبل التعبئة .
• عملية ضبط الوزن .
• وضع بطاقة البيان الدالة علي اسم الصنف والوزن وجهة التعبئة وتاريخ الانتاج ومدة الصلاحية .
• تربط الشنط أو تغلق الأقفاص بطريقة محكمة .
الرسم التخطيطي لمراحل تجهيز وتعبئة التمر الجاف

temordata

temor data

  • Currently 130/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
36 تصويتات / 2250 مشاهدة
نشرت فى 20 ديسمبر 2010 بواسطة temordata
temordates, دراسة جدوي, الجزء الاول, 1, سويق التمر, نخلة التمر, التمر في القران, تعبة التمور في البيوت, اشرف يحيي, العطور, خميرة الخبز, عصير, الميكانيكية, الدبس, تعبئة التمور, التمور رأس مال, مربى التمر, الايس كريم, أغذية, الأطفال, طرشي, تمر الدين, التمور أغذية, الإفطار, المعامل, الصغيرة البيوت, التمور, نزع نوى التمر, سنه, عام, الفلاح, العامل, التمر في السنه, النخل في القران, النخل في السنه, القهوة, عجن التمر, تعبئة التمر, التجفيف, الغسيل, الفرز اليدوي, تنظيف التمر, للوزن, نظافة, الحصران, المكانس – الكراسي, الخشب, الدواجن, الأغنام – الأبقار, الحلويات, مسحوق التمر, النخيل, الحديثة, التمور الجافة, الثمار, الوزن, الورق, أكياس, أقفاص, النظافة, اهتزاز, العجن, العلف, الطحن, عجينة تمر, التعبئة والتغليف, الإنتاج, محافظة البحيرة, رشيد, ادكو, جذع النخلة, الألياف, عجو, , مصر, الجريد, القشرة, شمال الدلتا, الحيانــى, أصفر, حلو الطعم, محافظتى الشرقية ودمياط, تجفيف الثمار, الشقر, الدبس الحليب, جهازه الهضمي, القيمة الغذائية, فوائد التمر, للعضلات, الأعصاب, النساء الحاملات, العمال, الناقهين, النحيفين, الشيخوخة, الأولاد, الصغار, الشبان, والرياضيين, لتراخي, الكسل, الصائمين, والمرهقين, الجنين, والبلغم, الكبد, أمير المؤمنين, الجلولكوز, سريع الهضم, للبوتاسيوم, للحلويات الصناعية, الدهون, البروتين, الاسنان, الطعام, مدرة, للبول, السموم, وزن, بلح طري, بلح جاف, الآلات, التسويق, عناصر الجوده, استخدامات, البلح, استخدمات التمر, شجرة النخيل, شجرة النخل, فوائد البلح, السكر, البلح الاحمر, ا صناف البلح في مصر, زارعة النخل, تكاثر النخل, مصنع تمر, مصنع بلح, مصنع عجوه, انتاج البلح, انتاج التمر, دراسه جدوي علي التمر, دراسه جدوي علي البلح, ashraf yahya, temor, dates, إنتاج, السعودية, العراق, البحرين, الإمارات العربية المتحدة, –والسودان, الفوسفور, الكالسيوم, المغنيسيوم, الحديد, الصوديوم, البوتاسيوم, الكبريت –الكلور, فرص العمل للشباب أنواع التمور, انواع التمور, انواع التمر, انواع البلح, استخدام التمر, استخدام البلح, جذع نخله, تمر جاف, مشروع التمور, البح, Importance of the project, Introduction of Project Purposes of choosing our project, Why we choose these project, Introduction, Employment, Packaging, Drying, Line of preparation, equipment supplies required, Machinery, technical elements of the project, marketing, عالم واسرار النباتات والاعشاب الطبيعية, ADEL EZAT, term dates college, term dates 2009 10, new media medicine term dates, term dates 2008, temor dates, school term dates, term dates university, term dates council, faecbook, yahoo, hotmail, google, gamil, nokia, nogomi, myegy, yallakora, youtube, real player, firefox, fifa, flash player, Adobe, EL TEMOR, أماكن الترفيه, المطاعم, السياحة الطبيعية, السياحه في سيناء, السياحه في مصر, السياحه, ارض مصر, شعب مصر السياحه الترفهيه, السياحه العلاجيه, انواع السياحه, السياحه الرياضيه, الرياضه, الاهلي الزمالك, الاسماعيلي, شرم الشيخ, الغردقه, الاسكندريه, سياحة سفاري, سفاري, temo, مصنع زجاج, زجاج, الجيش المصري, مشروع تخرج, مشروع عن مطعم, احلي انواع الاكل, اشهي انواع الاكل احلي اناوع الحلويات, معالم سيناء, الطعام الجيد, الطعام الصحي, العريش, شمال سيناء, مطعم اكل, كيفية عمل اجدد انواع الاكل, حلويات شامي, حلويات شرقيه, حلويات غربيه, فراخ, لحمه شاطيء سيناء علي البحر المتوسط, وعاصمة, محافظة شمال سيناء, الثروات الطبيعيه, الفاكه الطازجه, انواع الفاكه, المصري اليوم, الدستور, التحرير, شارع التح, اماكن البلح, اكبر دوله في انتاج البلح, اكبر دوله في انتاج التمر, اكبر دوله في انتاج التمور, التمر و البلح, نخيل التمر, نخيل البلح, نخل التمر, نخل البلح asem emam, asem graphic, فوتوشوب, جرافيك

ساحة النقاش

Ashraf Yahya

temordata
»

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

635,150