اضغط هنا لتنزيل الملف

خطوات تعبئة وكبس التمور في البيوت أو المعامل الصغيرة

(علما بان هذه الصناعة لاتحتاج لرأس مال كبير وأيدي عاملة كثيرة او أجهزة معقدة )
    
1-    استلام التمور الجافة والجيدة النوعية والصالحة لعملية التعبئة والكبس وأمثلة                                        
2-    غسل التمور الجافة بالماء النظيف لإزالة الأتربة والأوساخ
3-    تجفف بسرعة وذلك بنشرها على حصران وتعريضها لتيار هوائي ساخن مع التقليب المستمر او يمكن إجراء عملية التجفيف تحت أشعة الشمس ولكن لهذه الطريقة بعض المساؤي ومنها( تعرضها للأتربة والحشرات)