مقدمة :

تنبع أهمية زهرة الشمس كمحصول من احتواء بذرته علي نسبة عالية من الزيت تتراوح ما بين 40-45% هذا بالإضافة لجودة زيته الخالي من الكلسترول كما أن امبازه خالي من الافلوتوكسن. يمتاز محصول زهرة الشمس بملاءمته للمناخات المتباينة صيفاً وشتاءً بقدرته علي الإنتاج في أنواع التربة المختلفة عدا تلك التي يصعب تصريف الري عنها.ويعتبر لمحصول من اسهل المحاصيل معاملة من النواحي الفلاحية.

تحضير الأرض :

يجب أن تحضر الأرض جيداً بأي من الآلات المتوفرة للحصول علي المهد الطيب الذي يحقق إنباتاً ممتازاً.

مواعيد الزراعة:

يمكن زراعة المحصول خلال الفترة يوليو-يناير إلا أن التجربة قد أثبتت تحقيق اعلي إنتاجية عن زراعة شهر أكتوبر.

معدلات التقاوي:

2 كيلو جرام للفدان بما في ذلك الرقاعة.

طريقة الزراعة:

نسرب الأرض علي أبعاد 70سم وتوضع البذور علي بعد 20 سم في حفر بعمق 3-5 سم وبعدل بذرة واحدة للحفرة وهذا أعطى كثافة نباتية قدرها 25000 نبات للفدان.

الرقاعة

يجب أن تتم الرقاعة قبل الرية الثانية مباشرة.

الري :

يحتاج المحصول إلى 6-7 ريات بمعدل رية كل 10-14يوم حسب حاجة المحصول مع مراعاة عدم تعرض المحصول للغرق بالإشراف الدقيق علي إدارة المياه داخل الحواشة .

إزالة الحشائش :

يتطلب المحصول إزالة الحشائش مبكراً وربما احتاج لكديب خفيف لاحقاً.

الإزهار والنضج :

يبدأ الإزهار بعد حوالي 40 يوماً من الرية الأولى ويبلغ النضج بعد 90-120يوماً من تاريخ الرية الأولى،وتتمثل علامة النضج في تحول خلفية القرص إلى اللون الأصفر وتحول أوراق القرص الخلفية إلى اللون البني.

الحصاد:

عند النضج تقطع الأقراص بعناية وتجمع في أكوام لتجف ومن ثم ؟؟؟؟؟؟ استعدادً للدق بالحاصدات.

الإنتاجية:

تتراوح إنتاجية الفدان من أصناف الهجين ما بين 800-1200كيلو جرام للفدان .وقد بلغت إنتاجية بعض المزارعين اكثر من طن للفدان