| #1 | |||
<!-- icon and title -->
<!-- / icon and title --><!-- message --><!-- BEGIN TEMPLATE: postbit_stamps --><!-- END TEMPLATE: postbit_stamps --><!-- BEGIN TEMPLATE: ad_showthread_firstpost_start --><!-- END TEMPLATE: ad_showthread_firstpost_start -->  أسرار بلح الشام السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير - 2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1/2 كوب ( سمن+ زيت ). - 6 بيضات. - فانيليا. - 1ملعقه متوسطه خل ( أساسى ). الطريقة: يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق ويقلب بسرعة مع تهدئة النار حتى تصبح العجينة كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى إناء واسع حتى تبرد ثم أضيفى البيض واحدة بعد الأخرى مع التقليب أضيفى الخل وقلبى جيداً ثم أضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام فى زيت غزير ساخن اقلى أصابع بلح الشام مع تهدئة النار أثناء التحمير ثم اخرجيه وضعيه على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز هند. ملحوظه: لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين. سر نجاح بلح الشام ويكون مثل الجاهز [/ |
المصدر: GOGAL
shahrzad
نشرت فى 28 ديسمبر 2009
بواسطة sweetaswan
عدد زيارات الموقع
42,529
ساحة النقاش