السلام عليكم

ازيكم يا قمرات ؟؟؟

ان شاء الله بخير

اليوم جيبت طريقة عمل السمك الايطالى طريقة جميلة جداً واتمنا تعجبكم

المقادير :


نصف كيلو سمك فيليه ثلاث قطع

3 حبات طماطم

2 بصلة مفرومة

3 ملاعق زيت زيتون

2 عصير ليمونه

ريحان

 

كسبره خضراء كتير نوعا

5 فصوص ثوم مقطع شرائح
شطه

قرن فلفل حار

 

التحضير :

 

نتبل السمك بملح وفلفل وعصير ليمون ونتركه جانبا

 

نضع ملعقتين زيت على النار نضع البصل ونشوحه ثم نضع الثوم

 

نضع قرن الفلفل الحار ولما يدبل نضع الطماطم مقطعه مكعبات صغيره

 

ثم نضع الكسبره والريحان وملح وفلفل
الطبخ

 

نحضر طبق بيركس ونسكب فيه نصف الخليط السابق
ثم نرص فوقه السمك

ثم نصب باقي الخليط
نرش ملعقة زيت زيتون على الوجه

وندخلها الفرن الى أن يحمر الوجه