دور العناصر الغذائية
التغذية الصحية تعنى إمداد الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية عن طريق تناول وجبات غذائية متوازنة.

لكي تعرفي معني الأكل الصحي، يجب أن تعرفي أهمية العناصر الغذائية المختلفة في طعام الطفل.

الجدول التالي يعطيك فكرة مختصرة عن العناصر الغذائية ودورها في الجسم.

• * فيتامينA و فيتامينC موجودان في الخضروات والفواكه المختلفة.
• **هناك حوالي 12 فيتامينB مختلف بما في ذلكB1,B2,B3. كل نوع منهم له دور محدد في الجسم، لكن معظمهم يعملون معاً وعادةً يوجدوا في الأطعمة المتشابهة.

احتياجات الأطفال في السعرات الحرارية
تبعاً لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية لعام 2005

المقصود بغير نشط - الطفل الذى يمارس أقل من 30 دقيقة يومياً من الأنشطة البدنية المعتدلة بالأضافة إلى أنشطته اليومية.

المقصود بنشط - الطفل الذى يمارس أقل من 30 - 60 دقيقة يومياً من الأنشطة البدنية المعتدلة بالأضافة إلى أنشطته اليومية.

55 - 60% من السعرات الحرارية اليومية يجب أن يتم الحصول عليها من الكربوهيدرات.

25 - 30% ( بالنسبة للأطفال من سن 2 - 3 سنوات) و20% ( بالنسبة للأطفال من سن 4 - 18 سنة) من احتيـاجتهم اليومية من السعرات الحرارية يجب أن يتم الحصول عليها من الدهون. نصفها على الأقل يجب أن تكون من الدهون الصحية