يعاني بعض الناس من مقاومة خلايا الجسم للإنسولين أو ما يسمى متلازمة الأيض أو متلازمة إكس وهم أكثر الناس عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين أو السكر, وقد إتفق الخبراء على أن زيادة الوزن أحد الأسباب الرئيسة للإصابة بهذا المرض والذي بدوره يفتح للمصاب بوابة الدخول إلى عالم الأمراض المختلفة مثل قابلية الدم للتخثر وتكوين الجلطات , الإحساس بالخمول وظهور أعراض تقدم العمر وعدم توازن الهرمونات, عدم قدرة الجسم على تمثيل السكر في الدم بشكل سليم وإرتفاع ضغط الدم

يتفق المختصون على أن أفضل سبل الوقاية من مقاومة الإنسولين هو:

1. ممارسة الرياضة, فالحركة تساعد على تخفيف الوزن عن طريق تنشيط الدورة الدموية وحرق المزيد من السعرات

2.تناول الحبوب الكاملة وعدم تناول منتجات الدقيق المكرر

3. تجنب المشروبات الغازية حتى لو كانت خالية من السكر لأنها تزيد في عمق المشكلة

4.تجنب الأطعمة المقلية أو الغنية بالسكر

5. الإبتعاد عن النمط الغربي في الطعام لأنه أحد أسوأ الأنماط الغذائية وأكثرها ضررا

6. تناول عصير الخضروات منخفضة الصوديوم (8-16 أوقية)مع تخفيض عدد السعرات اليومية إلى 1800 للرجال و1600 للنساء مما يساعد على إنخفاض أكبر للوزن من الحميات الأخرى, ويجب مراعات أن تكون تلك الخضروات غنية بالفيتامين ج والبوتسايوم, (من الممكن استبدال العصير بشوربة خضار لكن ستكون فائدتها أقل بسبب الحرارة التي تعرضت لها الخضروات)