<!--

<!--<!--

حساسية الغذاء لدي الاطفال

يسبب تناول بعض الأطعمة الحساسية عند الطفل في السنة الأولي من عمره‏,‏ فما المقصود بحساسية الغذاء؟ يجيب الدكتور محمود مصطفي أستاذ العلوم وتكنولوجيا التغذية كلية الزراعة ـ جامعة المنوفية ـ علي انها رد فعل حساس يحدث عندما يدرك أو يعي نظام المناعة في الجسم وجود مادة ضارة تهدد وتزيد من رد الفعل بالرغم من أنها غير مرضية ومنبهة ولها خطورتها وتأثيراتها الجانبية‏.‏ ولان أنظمة المناعة للأطفال الصغار ليست كاملة النمو فإنهم يصبحون أكثر عرضة لحساسية المواد الغذائية العادية التي قد تسبب ذلك مثل البيض والجلوتين‏.‏ وهذا هو السبب في ان هذه الأغذية يجب أن نتمهل في تقديمها للأطفال‏.‏
واذا كانت العائلة لها تاريخ في حساسية الغذاء ولديها بعض الأمراض فإن طفلك ينصح بان يكتفي بالرضاعة الطبيعية لمدة‏4:6‏ أشهر وان الغذاء الذي قد يؤدي الي الحساسية لا يقدم له قبل ستة أشهر‏.‏ بداية مع الأغذية قليلة الحساسية مثل الأرز‏,‏ البطاطس‏,‏ الكمثري‏,‏ التفاح وبعد ذلك يقدم مرة واحدة أحد الأغذية ويلاحظ حساسية الأتربة والمنظفات وغيرها‏.‏

أما عن حساسية بروتين اللبن البقري‏,‏ هناك حساسية من واحد من البروتينات موجود في اللبن البقري‏,‏ اللبن البقري أساسي في تركيبات الأغذية للأطفال الرضع ويمكن ان يعطي مؤشرات تسمي بالإسهال والترجيع وهؤلاء الأطفال الذين لديهم حساسية من تناول اللبن البقري فانه يمكن اعطاؤهم أغذية يدخل في تركيبها فول الصويا‏.‏
بالرغم من حدوث الحساسية من المكسرات نادرة فان الفول السوداني يعتبر أكثرها الذي يؤدي الي الحساسية حيث يسبب انتفاخات وصعوبة الاستنشاق‏.‏ خصوصا في العائلات التي لديها تاريخ في الحساسية من أي نوع من الأكل حيث يجب تجنب تناول أي أغذية تحتوي علي الفول السوداني أو زيته حتي تصل سن الطفل‏3‏ سنوات وفي حالة عدم وجود حساسية فإنه يمكنك اعطاء طفلك زبدة الفول السوداني بدءا من عمر‏6‏ أشهر‏.‏

عن حساسية اللا كتوز‏(‏سكر في اللبن‏)‏ وهو عدم المقدرة علي هضم هذا السكرنتيجة لوجود نقص في الانزيم الهاضم المسمي لاكتيز في المعدة والأعراض الرئيسية له هو حدوث اسهال حيث عادة يتسبب بواسطة بكتيريا الأمعاء نتيجة لوجود اللاكتوز‏,‏ وعند العلاج حيث يقل الضرر بانتاج الانزيم وتختفي الحساسية ويمكن اعطاء طفلك أغذية يدخل في تركيبها فول الصويا‏.‏
كما أن القمح والشعير والشوفان ومنتجاتها تحتوي علي جلوتين وهذه المادة يمكن أن تسبب أعراضا مشابهة لأعراض عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الجلوتين يمكن أن تكون مصاحبة لحدوث عدم تحمل اللاكتوز‏,‏ وينتج عن ذلك ضرر المعدة‏,‏ والأغذية التي تحتوي علي جلوتين يجب ألا تقدم للأطفال قبل ستة أشهر‏.‏

بينما الحبوب الخالية من الجلوتين مثل الأرز‏,‏ الذرة العويجة يمكن تقديمها عند‏4‏ أشهر‏.‏ وفي حالة اكتشاف حساسية الجلوتين فإن طفو والتكلك يجب ألا تقدم له الأغذية المحتوية علي جلوتين قبل عام‏