ضبطت مباحث التموين والتجارة صاحب مصنع ومجزر دواجن بالخانكة يستخدم هياكل الدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمى مع خامات مجهولة المصدر، فى تصنيع "مفروم الدواجن" وتدوين أسماء وهمية لتحقيق أرباح غير مشروعة.
كانت معلومات قد وردت لمباحث التموين تفيد بقيام جوزيف ف. ن صاحب مصنع ومجزر تبين أنه غير مرخص لذبح وتصنيع مصنعات الدواجن بالخانكة يقوم بتجميع كميات كبيرة من الدواجن المجمدة الخالية من أي مستندات تفيد بمشروعية حيازتهاأو مصدرها وإعادة إنتاجها وتعبئتها داخل عبوات خاصة بالمجزر على أنها طازجة.
وعقب تقنين الإجراءات قامت مجموعة من ضباط الإدارة ترافقها لجان من الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة ومفتشى الأغذية بوزارة الصحة استهدفت المصنع والمجزر قبل طرح المنتجات بالأسواق وأسفرت عن ضبط علاء الدين م. ب المدير المسئول وعثر داخل المصنع علي 3 أطنان دواجن معبأة داخل عبوات مدونا عليها أسماء وهمية، و2 طن هياكل دواجن أرجل وجلد دواجن معبأة داخل شكائر وأقفاص بدون بيانات، و2 طن مفروم دواجن، وبمواجهة صاحب المصنع المتهم اعترف بما نسب إليه.
