المقادير:

• عدد 3 وحدات بطاطس مقشرة
• 2 كبيرة ملعقة زيت زيتون
• توابل: ملح - فلفل- زعتر- بهارات
• ملعقة صغيرة بصل مجفف
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة مجفف
  

طريقة الإعداد:

• يسخن الفرن لمدة 10 دقائق قبل البدء في الإعداد
• تقطع البطاطس إلى وحدات على شكل أرباع صغيرة
• تغسل وتوضع في إناء عميق ويرش عليها البصل المجفف والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر والبهارات، وتترك لمدة ربع ساعة.
• ترش صينية الفرن بقليل من الزيت، وتوضع فيها البطاطس، وتدخل إلى الفرن حتى يصير لونها ذهبيا
• تقدم بإضافة بعض البقدونس المفري، أو الجبن الباراميزان.