الاضافات الغير غذائية
هى المواد التى تضاف الى العلف المتزن فى كافة عناصره الغذائية وذلك من اجل الحصول على احسن نمو واعلى انتاج بأقل تكلفة ممكنة مع تحقيق اقصى ربح .
انواع الاضافات
مجموعة اضافات تساعد على تنشيط النمو ومنها :-
أ) المضادات الحيوية ب) الزرنيخات ج) مركبات النيتروفيران د) كبريتات النحاس
مجموعة 2 اضافات تعدل من الميتابوليزم والاتزان الهرمونى داخل الجسم
أ) الهرمونات ب) المهدئات
مجموعة 3 اضافات تستعمل من اجل تحسين المذاق وشهية الغذاء ومنها
أ) المواد المعطية للنكهة ب) مواد ربط العلف فى صورة اقراص
مجموعة 4 اضافات تستعمل من اجل تحسين ظهر الناتج النهائى carcess ( ذبيحة – بيض)
أ) الصبغات اللونية
مجموعة 5 اضافات تساعد على الهضم
أ) الانزيمات
مجموعة 6 اضافات تستعمل كمواد حافظة
أ) مضادات المضادة للاكسدة
ب) مضادات الفطريات
مجموعة 7 اضافات من اجل الوقاية من بعض الامراض
أ) مضادات الديدان ب) مانعات الرأس السوداء ج) أضافات الكوكسيديا
مجموعة 8 استخدام المواد الطبيعية كأضافات
تستخدم الاضافات الغير غذائية بكميات صغيرة على ان يكون قد تم اختبار هذه الاضافات بعناية قبل السماح بأستخدامها فى مخاليط الاعلاف بأمان
وفى صناعة الدواجن يتم استخدام العديد من الاضافات الطبيعية وذلك من اجل تحضير علف عالى القيمة الغذائية
يقوم المربين الان بأستبعاد معظم الاضافات الكيميائية لانها اصبحت لها تأثير سلبى على الطيور فهى لا تستخدم الا للضرورة القصوى
- هناك مصطلح يستخدم عند استخدام الاضافات فى اعلاف الدواجن وهو ( الوقت قبل الذبح) وانه الوقت الذى تسحب فيه الاضافات الغير غذائية من العلف حيث وجد ان بعض هذه المواد يجب ان تسحب من الاعلاف لتجنب امكانية اى خطر يظهر من تراكم الاثار البسيطة منها فى الانسجة الصالحة للاكل والتى يتناولها الانسان فى طعامه ويلاحظ انه بالنسبة لكتاكيت اللحم تستخدم هذه الاضافات بنظام بروتينى وخاصا المواد الرافعة للنمو
شروط الواجب توافرها فى الاضافات
1) الامان 2) تستخدم فى غرض مفيد
3) سهلة التقدير والتحكم فيها
وجد ان هناك جهة رسمية مسئولة عن رقابة الاغذية والادوية تعرف ب FDA
Food Drug ademenstraation
وهذه الهيئة هى التى تعطى او تمنح الفرصة لاى دواء جديد او اضافة غذائية جديدة فى النزول الى الاسواق
وتداولها فى مزارع الدواجن وعلى المصنع المنتج لهذه الاضافة ان يتقدم ببعض النقاط الى FDAومنها
1) تقارير كاملة عن الابحاث التى اجريت على هذه المادة موضحا فيها التأثيرات والامان من استخدامها
2) بيان كامل بمحتويات الاضافة الجديدة
3) بيان كامل بالتركيب
4) بيان بخطوات التصنيع والعمليات التى تجرى عليها
5)ارسال عينات من الاضافات او الادوية الغير غذائية الجديدة
6) تقديم بطاقة جاهزة عليها كل البيانات الخاصة بالمنتج
وفى النهاية تعطى هذه الهيئة شهادة موصى فيها بضمان استخدام هذه الاضافة من اجل الغرض الموجود على البطاقة
وتشمل قوانين FDA بعض النقاط :-
1) يجب ان لا يسبب المنتج اى سرطانات لكل من الحيوان او الانسان والا تترك بقايا فى انسجة الطائر او الحيوان
2) الا تعطى الاضافى اى نتيجة خادعة
3) ان يكون تركيز استخدام الاضافة ثابتا واى تغير فى هذه النسبة لا يسبب تأثيرات ضارة او سامة
تستخدم الاضافات الغير غذائية ( غذائية غير عنصرية ) بمعنى اضافات غير غذائية ولا تحتوى على عنصر الغذاء
تضاف الى الاعلاف لتحسين الهضم والامتصاص والانتاج كل هذا يؤدى فى نهاية الى ذيادة القيمة الغذائية للعلف وتقلل من تكلفة انتاج كل من كتاكيت اللحم ودجاج البياض
طريقة استخدام الاضافات
يتم استخدام او اضافة العلف فيما يسمى ب
1) البريمكس Premix
2) الحامل carrier
وذلك قبل اضافتهم الى الكمية الرئيسية من العلف والمادة الحاملة يجب ان تكون فى حدود 3 كجم لكل طن علف حتى يمكن ان تصل الاضافة بالمعادلات المطلوبة
عند شراء اى نوع من الاضافات يجب ان تتوافر عليها بطاقة بتشمل بعض المعلومات
الاسم الكيماوى - الاسم الشائع للاضافة ( الاسم التجارى ) - مستوى الاستخدام
اى نظام اخر بديل فى حالة حدوث اى نقص فى هذه الاضافة
وجود تحذير بعدم استخدام للاضافة عن الحد المسموح بيه لكل كيلو جرام علف
م/ محمود سعيد
عالم الدواجن
ساحة النقاش