تربية طيور النعام أصل هذا الطير هو بلاد الشام حيث وجد العديد من الرسومات والمنحوتات التي تدل على وجوده بالمنطقة وبالاخص الأردن في مأدبا والازرق , هذا وثبت أن مناخ الأردن وطقسه الشبه صحراوي هما البيئة المثالية لتربية وتكاثر هذا الطير الفريد بالأضافة الى موقع الأردن الجغرافي المتميز بين دول الشرق الأوسط و أوروبا وشمال إفريقيا بالإضافة الى الدول الأسيوية . هذا وتم إقامة أول مشروع لتربية طيور النعام في الأردن سنة 1997 , ثم تزايـدت هذه المـزارع خلال السنوات اللاحقة حيث يوجـد حاليـا على الأقـل (11) مزرعة متخصصة بتربية طيور النعام . مشاريع تربية النعام :- يتم تربية طيور النعام للاستفادة من منتجاتها القيمة والتي تشمل اللحوم,الجلود,الريش والدهن . ازداد الاهتمام بمشاريع تربية طيور النعام عالميا بسبب القيمة الغذائية والصحية العالية حيث تعتبر من المشاريع الاقتصادية العالية الربحية وذلك للاقبال المتزايد على منتجات النعام عالميا وبخاصة لحوم هذا الطائر والانتاجية العالية لهذا الطير مقارنة بالحيوانات الاخرى والتكلفة المتدنية لاقامة مشاريع النعام و الحاجة الى مساحة محدودة للتربية ومناعة هذا الطائر العالية ضد الأمراض بالاضافة الى أن الاعداد الموجودة عالميا من طيور النعام تعتبر ضئيلة مقارنة بأعداد الأبقار والأغنام وباقي الطيور الداجنة وبالتالي فإن أسعار بيع منتجات طيور النعام أعلى بكثير من أسعار منتجات الحيوانات الاخرى . تبيض أنثى النعام خلال موسم التزاوج والذي يبدأ في شهر اذار وينتهي في شهر تشرين الأول من (40) الى (100) بيضة بعد بلوغها عمر سنتين , تذبـح طيور النعام بعـمـر ( 9 ــ 12 ) شهـر حيث تصل الى وزن قائـم مـن (85 ـــ 100) كغم حيث ينتج الطيرالواحد (35) كغم لحم صافـي وتكون نسبة تحويل الأعلاف بمعدل من 1:4 وهذه النسبة تعتبر عالية مقارنة بالابقار والاغنام والتي تصل الى 1:7 . وعند المقارنة بين النعام والأبقار نجد ما يلي :- | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
* بناء على أقل نسبة تفقيس طرق البدء بمشاريع النعام :- للبدء في هذه الصناعة يوجد عدة خيارات أهمها :- أ – مشروع التسمين : ويعتمد على شراء طيور نعام صغيرة العمر وتربيتها بغرض الذبح أو البيع وتعتبر هذه الطريقة الأسهل والأقل تكلفة للبدء بمشروع تربية النعام . يتكون مشروع تسمين طيور النعام من :- · مزرعة الكتاكيت · مزرعة التسمين الغرض من هذا المشروع هو إنتاج كتاكيت النعام محليا من طيور التكاثر المحسنة ومعروفة الأصول والإنتاجية بدلا من استيراد وشراء الكتاكيت , وهذا يساعد على تقليل التكاليف والحصول على نوعية أفضل من الكتاكيت . | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
يتكون مشروع طيور التكاثر والتسمين من :- * مزرعة طيور التكاثر * الفقاسات * مزرعة الصيصان * مزرعة التسمين تسويق النعام :- نظرا للطلب المتزايد على طيور النعام ومنتجاتها وقلة العرض في الاسواق المحلية والعالمية والذي يعزى الى قلة الاعداد العالمية لطيور النعام والاقبال الكبير عليها والذي جعل أسعار طيور النعام ومنتجاتها في تزايد مستمر فإن تسويق هذه المنتجات يكاد يكون سهلا للغاية ولا يشكل أية مشكلة . هذا وتمنح المؤسسة قروضا" وتمويلا" لهذا النوع من المشاريع بعد ثبوت جدواها المالية وتعتبرها المؤسسة حتى هذا التاريخ من المشاريع الريادية ومشاريع تشجيع الصادرات , وتأمل المؤسسة أن يصبح الأردن مصدرا"عالميا" رئيسا" لهذا النوع من الانتاج حيث أن كافة معطيات نجاح هذه المشاريـع متوفـرة . | |||||||||||||||
1 - اللحوم تعتبر لحوم النعام من اللحوم الحمراء الصحية جدا حيث يمتاز بالاضافة الى قيمته الغذائية والصحية العالية بأنه طري جدا حيث يشبه فيليه العجل من حيث اللون ولكن يمتاز بمذاقه الخاص وتدني نسبة الدهون والكوليسترول حيث ينصح به المصابين بأمراض القلب حاليا خاصة أنه يحتوي على نسبة طاقة أقل من اللحوم الحمراء الأخرى . توضح المقارنة التالية تفوق لحم النعام الأحمر على غيره من اللحوم من حيث القيمة الغذائية :- | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
نشرت فى 11 مايو 2006
بواسطة poultry
د/ محمود سعيد
مدير ومؤسس موسوعة عالم الدواجن الالكترونية Mob: + 201224960635 »
ابحث
تسجيل الدخول
عدد زيارات الموقع
1,288,345
ساحة النقاش