تكنولوجيا النانو للكشف عن ملوثات الأغذية كشف علماء هيئة خدمات الأبحاث الزراعية باليونان, وبالتعاون مع علماء جامعة جورجيا الامريكية, عن ابتكار وتطوير مجسات مجهرية حيوية باستخدام تكنولوجيا النانو, تساعد في الكشف عن بكتيريا السلامونيلا في الطعام, والمسببة للإصابة بمرض التيفود, والتي تكون أعراضه الغثيان, والقئ, والإسهال الشديد وتصل في بعض الاحيانا إلي الوفاة. سيساعد الاختراع في الكشف عن العديد من المسببات المرضية الأخري التي تنتقل عن طريق الغذاء, وتعتمد المجسات الحيوية الجديدة في عملها علي استخدام جزئيات من الصبغات العضوية للأجسام المضادة لبكتيريا السلامونيلا, والتي تضئ عند وجود البكتيريا بشكل يتيح سهولة اكتشافها بالغذاء, وتعمل المجسات علي مستوي جزيئات وذرة البكتيريا بنسبة100/10 أرفع من شعرة رأس الإنسان. حصل الابتكار علي الجائزة الأولي للإبداع في مجال أبحاث النانو خلال المؤتمر الدولي السادس لتكنولوجيا النانو بكوريا.
ساحة النقاش