دراسة الجدوى الاقتصايه لأنتاج بيض المائدة

فكرة عامة عن المشروع محل الدراسة --

هى تربيه الدواجن لفترة معينة فى مكان معين حتى عمر النضج الجنسي وهو العمر الذى عنده تكون الدجاجه قادرة على وضع البيض المستخدم فى تغذيه الانسان لسد احتياجات المستهلك من البروتين الحيوانى اللازم لبناء وتغذبة الجسم لسد العجز من البروتين الحيوانى نبذة عامه عن المشروع مشاريع الدواجن من المشاريع المربحه بدرجة جيدة والاستثمار بها من افضل قرارات الاستثمار متى توفرت الامكانيات اللازمه للمشروع من التمويل والكوادر الفنيه والمكان الصحى والدعم سواء من ناحيه الجهات المختصه سواء كانت حكوميه او جهات أستثماريه وذلك لاسباب منها الاتى سرعه دوران راس المال - درجه المخاطرة ليست عاليه أذا ما توفرت الكوادر الفنيه المدربه المنافسه فى هذا المجال تتميز فى الغالب بالعلم والمعرفه يلزم المشروع وخاصه فى بدايته الاعتماد على الشهرة وبنائها وعمل ثقه للمنتج ملحوظه لاتخفى على الجميع وهى من المعروف ان لكل مشروع لابد له من معرفه او توفير الاتى عنصر الوقت او عمر المشروع او فترة زمنيه العنصر البشرى او القوى العامله لانه من المعروف ان الاموال بدون العنصر البشرى فهى طاقه معطله او رؤس اموال لا فائدة منها لانها لا تعمل رغم انها من اهم عوامل الانتاج كما يسميه الاقتصاديون الارض او ما نسميه فى دراستنا هنا المكان متطلبات المشروع يلزم المشروع الاتى كخطه للبدء فى المشروع عنبر الاقامه او عنابر التربيه(من الاصول الثابته للمشروع) ومن المهم فى هذا البند توفر الشروط او يفضل ان يمتاز المكان المقام فيه المشروع او المقام به العنابر الاتى أن يكون قريب من المواصلات والخدمات لسهوله الوصول اليه عند تسويق المنتج أن يكون المكان بعيد عن المزارع الاخرى على الاقل بمسافه لاتقل بأى حال من الاحوال عن1000متر كحد ادنى وذلك لتفادى انتقال الاصابه من المزارع الاخرى توفر الامن واستتبابه فى المنطقه قطعان التربيه الاعلاف المستخدمه فى التغذيه الادويه البيطريه واللقاحات بطاريات التربيه حسب الهدف الذى تطمح فيه الادارة سواء كانت تربيه ارضيه او تربيه الدواجن فى بطاريات ولكل من الطريقتين مميزات وعيوب الا ان التربيه فى بطاريات من أمور التربيه الحديثه الكوادر الفنيه التى تتولى أدارة المشروع من حيث التنفيذ والاشراف ومتابعه سير العمليات اليوميه ستكون دراستنا على نظام التربية فى بطاريات ذات الادوار الثلاثة وبكل عين 3 دجاجات لضمان التهوية الجيدة على مدار العام وتقليل المشاكب الفنية والمرضبة التى قد تطرا بمعنى ان كل بطارية 30 عين تستوعب 90 دجاجة فقط وفى هذة الدراسه بدأت بعون الله سرد جانين هامين أو شقين مهمين فى أى دراسه وهما جانب التكاليف فى أى مشروع تنقسم إلى : أ – تكاليف استثمارية: وهى كافة ما ينفق على المشروع منذ بداية التفكير فى عملية الاستثمار حتى دورة التشغيل العادية الأولى . وتمثل هذه التكاليف إنفاق استثمارى يستفيد منه المشروع لأكثر من سنة خلال عمر المشروع . وتشمل جميع تكاليف تأسيس وإنشاء المشروع التى سبق ذكرها فى الجدوى الفنية بالإضافة إلى فوائد القروض طويلة الأجل . ب- تكاليف جارية : وتشمل جملة التكاليف قصيرة الأجل ، تكاليف مستلزمات التشغيل لدورة واحدة وتكاليف الأجور والمرتبات والوقود والطاقة المصروفات جـ - جانب الايرادات ومن هنا نبدأ بفضل الله فى سرد جانب المصروفات والتى بناءا" عليها يتم تحديد حجم المبلغ المستثمر فى المشروع والذى يحدد حجم الدراسه وبعون الله أقوم بسرد جانب الايرادات ومن ثم تحليل الدراسه لمعرفه العائد على رأس المال وتحديد مدى الفائدة على رأس المال التكاليف المستهلكه(المدخلات أو المصروفات وهنا لابد من تقسيمها الى شقين هامين وهما مصروفات ثابته او أصول المشروع والتى تسترد على مدار عمر المشروع وعلى عدد السنوات التى يقام فيها المشروع وتسترد بنسبة مئوية معينه تسترد كل عام مصروفات مستهلكه أو ما تسمى متطلبات الانتاج لكل دورة تربيه (التكاليف المصروفات المتداوله) التكاليف الثابته عنابر التربيه وهنا من المقترح تنفيذ الدراسه على عدد 3500دجاجه (3500أم لوضع البيض) وذلك لتوفير عدد لا يقل عن انتاج ما يقرب من 3000بيضه يوميا" وهو ما يلزمه مساحه من الارض لاتقل عن 600متر مربع تقريبا" ومواصفات هذا المبنى عبارة عن عنبر عرضه 12متر وطوله 50متر لتعطى مساحه قدرها 600متر مربع وهذة المساحه لابد من توفر مساحه قدرها 10% من مساحه المبنى عبارة عن شبابيك وابواب وفتحات التهويه وكذلك اماكن تركيب الشفاطات الخاصه بسحب الرطوبه والغبار وتجديد الهواء ودفع وتكييف مكان التربيه لتفادى المشاكل الناتجه عن سوء التهويه والرطوبه الزائدة ممايتيح فرصه للنمو الافضل وتحويل العلف الامثل لتعظيم الاستفادة من العلف ورفع معامل التحويل العلفى وهذا البند الخاص بالمبنى لا يمكن تقييمه فى هذة الدراسه وذلك لسبب واحد وهو ان بعض المستثمرين قد يرى انه فى بدايه استثماره انه من الافضل ان يستاجر هذا المبنى ويرى البعض ان لديه المبنى او العنبر والبعض الاخر يرى ان يقام العنبر على ان تخصم قيمته بنسبه معينه باعتبار انه من الاصول الثابته للمشروع على ان يسترد قيمته على مدار عمر المشروع بنسبه معينه من الربح تدفع سنويا الى ان يتم استكمال قيمه العنبر وعموما" يترك للمستثمر الحريه هنا فى تقدير قيمة هذا البند كما يترآى له لكننا نحن كمعدين لدراسات الجدوى ومن الناحية المحاسبية ايضا" لابد من ادراك قسط اهلاك ثابت من رأس المال لضمان استرداد رأ س المال على مدار عمر المشروع ويفضل عمل بند فى التكاليف الانتاجية او المتداولة ويدرج فيها قسط اهلاك راس المال الثابت بمبلغ معين بطاريات التربية وهذا البند عبارة عن عدد البطاريات الخاصة بالتربية والتى تلزم لتربية الدجاج بها ومن الاهمية بمكان ان نعرف انه يلزم لكل 90دجاجة بطارية قيمتها 1100 جنية فيكون اجمالى البطاريات اللازمة للاسكان هى عدد 38 بطارية وسيتم ادراجها يعدد 40 بطارية فى بند التكاليف الثابته بزيادة قدرها 2 بطارية عن المطلوب تتكلف قيمتها 40×1100=440000جنية قطيع الامهات او قطعان التربيه يلزم قطيع 3500 دجاجة متوسط سعر الدجاجة عمر 100 يوم هو كحد ادنى 27جنية للدجاجة الواحدة متوسط اجمالى ثمن الدجاج الداخل فى اسكان العنبر =3500×27ج=94500جنية اجمالى تكاليف العليقة اللازمة للتحضير من عمر 100 يوم وحتى عمر النضج الجنسي ةالذى غالبا" ما يكون عند عمر 140 يوم فيكون حسابها كالتالى كلعيقة تحضير تحسب كالتالى متوسط استهلاك الدجاجة اليومى × عدد الدجاج 3500×130جرام = 455 كجم 455×40يوم = 18200 كجم 18.2× 2500= 45500 جنية تكاليف العماله فى الفترة من عمر ال100 يوم وحتى عمر ال140 يوم (40يوم ) 60 جنية × 40يوم =2400 ( عدد 2عامل ) عنصر النقل والمواصلات الخاصة بنقل عناصر الانتاج اللازمه للمشروع من نقل الكتاكيت فى بدايه التربيه وكذلك تكاليف نقل العليقه المستخدمه فى التغذيه للقطيع وكذلك نقل الادويه واللقاحات وخلافه وهذا العنصر تكلفته فى فترة البدايه كنسبه تقريبية 2500جنيه ومن هنا لابد من معرفه وعمل جدول يبين حجم المبالغ المستثمرة او المستخدمه من عمر100 يوم حتى عمر النضج الجنسي فقط أى قبل عمر وضع البيض مباشرة" م عنصر الانتاج سعر الوحدة عدد الوحدات الاجمالى بالجنيه 1 بطاريات التربية 1100 40 44000 2 كتاكيت عمر100 يوم 27 3500 94500 3 عيقة تحضير 2500 18.2 45500 4 ادوية ولقاحات - - 1500 5 فرشه - - 3000 6 عماله فترة التحضير 1200 2 2400 7 كهرباء ومياه 3000 - 3000 8 أشراف بيطرى 1500 - 1500 9 شفاطات ولمبات كهربائيه وتدفئه 12000 - 12000 10 نقل ومواصلات 2500 - 2500 11 نثريات وأخرى لم تذكر 2000 - 2000 ** اجمالى - - 211900 اجمالى التكاليف من عمر يوم وحتى عمر النضج الجنسي عبارة عن مبلغ قدرة 211900جنيه وبحسبه بسيطه يمكن ان نخلص فى القول ان مبلغ 211900جنيه مقسوما" على 3500دجاجه يكون الناتج لدينا هو تكلفة الدجاجه فى عمر النضج الجنسي وهو عن عبارة عن مبلغ وقدره 60.54 جنيه تثريبا للدجاجه الواحدة أدن هيا بنا من هنا نبدأ دراسة جدوى المشروع كل ما سبق كان عبارة عن التكاليف الثابته المدخاه فى عملية انتاج وتحضير قطيع قوامه 3500 دجاجة لانتاج طاقة انتاجية لا تقل عن 3000 بيضة يوميا" للتسويق يلزم هنا اداراج التكاليف المتغيرة او ما تسمى بالتكاليف التشغيلية للقطيع من بداية النضج الجنسي ولمدة 13 شهر متتالية وهى الفترة اللازمة للانتاج الاقتصادى ومقرونه بكمية الانتاج وكذا الايراد اليومى المتوقع وسنسرد التكاليف الشهرية وكذا الايرادات الشهرية للقطيع التكاليف المتوقعة اول شهر انتاج كالتالى اجمالى العليقة المستخدمة فى التغذية كعليقة حافظة وانتاجية تتكلف الاتى 3500×130جرام=455كجم /يوم 455كجم×30يوم=13650كجم او ما يساوى 13.5 طن 13.5×2500جنية للطن =33750 جنية اجور عمال 2عامل ×900=1800جنية ادوية بيطرية 1800جنية اشراف بيطرى 1000جنية اشراف فنى ومتابعة 1800جنية -كهرباء مياة 150جنية كراتين او اطباق بيض 2400 جنية الاجمالى السابق 42700 جنية الايرادات بسعر اليوم (شهر أكتوبر) انتاج يومى 3000 بيضة =100طبق بيض سعر الطبق اليوم 17جنية الاجمالى اليومى كايراد 100×17=1700 جنية يوميا" اجمالى الايرادات الشهرية =1700×30يوم =51000 جنية صافى الربح الشهرى للقطيع 51000-24700=8300 جنية صافى ايراد شهرى على اقل تقدر ملحوظة انه فى بعض الاوقات يرتفع سعر طبق البيض الى ان يصل الى 22 جنية كما حدث فى الشهريين الماضيين وقد يصل اقل سعر لطبق البيض الى 15جنية وفى كل الحالات فان هناك هامش ربح معقول ومطمن الى حدما ملاحظات حول فهم الدراسة 1- معدل اهلاك راس المال الثابت اومخصصة عبارة عن فترة زمنية لا يقل مداها عن 100 شهر بالنسبة للاصل الثابت الخاص بالبطاريات حيث ان مدة اهلاك هذا البند لايفنى بمجرد دورة انتاجية واحدة مدتها 13 شهر مضافا" اليها فترة التربيى وهى خمسة اشهر 2- فى نهاية كل دورة انتاجية يتم بيع مخلفات الدواجن عموما" بصفة مستمرة أما بخصوص قطيع امهات البيض فيتم بيعها بمبلغ يقل قليلا" عن ثمنها الاصلى كدجاج لحم الامر الذى يوفر اكثر من 75% من قيمه القطيع الجديد فى بداية دورة انتاجية جديدة مما يترتب علية الاخذ فى الاعتبار ان الدورة التالية سيكون قيمة شراء او بند شراء قطيع الامهات الداخلة فى انتاج البيض مبلغ بسيط جدا´بمقارنته فى اول دورة والذى كان قيمته 94500 جنية مما يترتب توفير مبلغ وقدرة 75% من قيمه القطيع الجديد عن الشراء والدخول فى دورة انتاجية جديدة 1- فى حاله بيع القطيع المنتهى فترة انتاجة فانه يدر دخلا" جيدا" بمبلغ لا يقل عن 75000 جنية يمكن اضافتها للارباح او خصم قيمتها من قيمة الاحلال القادم للدورة الانتاجية التالية ايهما افضل فى وجهه نظر الادارة 2- وفى بند منفرد قيمة بيع السماد او السبله الناتجة عن تغذية الدجاج فى بطاريات بمبلغ قد يوفر الكثير من النفقات او التكاليف التشغيلية الامر الذى يساهم فى دفع اجور العماله والكهرباء والمياة وبعض الامور الاخرى حسب العرض والطلب 3- كل ما سبق من ملاحظات رأيت اهمالها لعدم الافراط الزائد فى الدراسة لكن لابد من اخذ كل البنود السابقة كمميزات للمشروع لا يجب ان تغفل أطلاقا"

تمت هذة الدراسة عن طريق المهندس الزراعى /أسعد الفقى عضو نقابه المهن الزراعيه بكفر الشيخ /مصر أعداد دراسات جدوى المشاريع الزراعية أدارة مجموعة الاخلاص للبيوت المحميه أدارة معمل الفقى لتفريخ الدواجن وتصميم المفاقس مشرف قسم تطوير المفاقس بمنتديات الدواجن كاتب متميز بدليل مصر الزراعى قسم دراسات الجدوى الزراعية كاتب بدليل هايل للطب البيطرى ومجله دواجن مصر تليفون محمول : 0184973731 [email protected] :email 0164212290 [email protected] email :