جارى التحميل
استخدم زر ESC أو رجوع للعودة
الأرز الكبسة وسلطة خضراء .
خشاف بالحليب .
الأرز الكبسة أكلة خليجية تعلمتها أثناء تواجدى بالسعودية والكويت .
المقادير
أرز بسمتى .
زبد
لحم بتلو
بصلة كبيرة مفرية
فلفل _بهارات _حبهان .كارى .
الطريقة
نضع اللحم ومعه البصل المفرى والفلفل والبهارات والحبهان والزبد
نرفعهم على النار حتى تمام التسبيك .
نضع ماء شقشاق حتى تمام النضج .
نضع عقد الماء والملح طبعا حسب الذوق .
الأرز البسمتى يأخذ ماء كثير للنضج .
نضع كمية كارى .
بعد غليان الماء نضيف الأرز
ونقلب اللحم مع الأرز ونتركه ينضج على نار هادئة .
_________________
الخشاف بالحليب
_____________
المقادير
________
تمر
مشمشية
اراسيا
تين مجفف
لوز مقشر
حليب
سكر
الطريقة
__________
نضع كل المقادير معا مقطعة .
ثم نضع الماء وسكر بسيط .
بعد 4ساعات نقع .
نضيف الحليب ونقلبه حتى ذوبان السكر .
يوضع الخشاف فى كاسات ويقدم مع الافطار .
________________________________
بالهنا والشفا
ساحة النقاش