المجلة الدولية للعلوم الغذاء والتغذية 2005 ، المجلد. 56 ، العدد 7 ، الصفحات 521-528 مرض التصلب العصبي المتعدد Narayan1 † ، سباق الجائزة الكبرى Manoj1 ، K. Vatchravelu 2 ، N. Bhagyalakshmi 1 و M. Mahadevaswamy 1 1Plant خلية إدارة التكنولوجيا الحيوية ، المركزي لبحوث تكنولوجيا الأغذية ، ميسور ، 570 020 ، وكارناتاكا ، والهند 2Central صك مرفق والخدمات المركزية لبحوث تكنولوجيا الأغذية ، ميسور ، 570 020 ، وكارناتاكا ، والهند † المراسلات : مرض التصلب العصبي المتعدد نارايان ، الخلية النباتية التكنولوجيا الحيوية إدارة المركزية لبحوث تكنولوجيا الأغذية ، Chaluvamba القصر ، ميسور ، 570 020 ، وكارناتاكا ، والهند ، و91-0821-516501 ، 91-0821-517233 [email protected] قدرة cyanobacterium سبيرولينا الفطور للاستفادة من الجلسرين كمصدر الكربون يتم التحقيق فيها. في هذا العمل ، فإننا التقرير على بعض القياسات الفسيولوجية التي تميز استجابة تكيفية لسبيرولينا الفطور لاستخدام الجلسرين كمصدر للكربون. وهناك انخفاض ملحوظ لوحظ في أصباغ الكلوروفيل في شيلي (أ) و phycocyanin مضمون سبيرولينا الفطور نمت في المتوسط بالمقارنة مع الجلسرين والسيطرة عليها. محتوى الدهون في الجلسرين نمت الجماعات كانت قابلة للمقارنة مع الرقابة ، ولكن لوحظت اختلافات في لمحة من الاحماض الدهنية في الدهن الكلي أساسا في مستوى monoenes وpolyenes. كانت هناك زيادة في حمض اللينولينيك - γ (تأجير) في دهن محايدة (هولندا) الكسر.