اهلي الكرام --اللحوم ضروريه للانسان ولكن يجب عدم الاكثار منها -وتنقسم اللحوم بشكل عام إلى لحوم بيضاء ولحوم حمراء, اللحوم البيضاء هو لحوم الطيور مثل الدجاج و الحمام و البط وهي أسهل هضما من اللحوم الحمراء. اللحوم الحمراء مثل لحوم البقر والجاموس والضأن والغزلان.ويجب التقليل من تناول اللحم الأحمرلانه قد يسبب ارتفاع حمض البول وترسبه في المفاصل وإحداث ما يعرف باسم النقرس أو داء الملوك ومع هذا فهو مهم -اذ أن اللحم الأحمر يحتوي على أحماض أمينية أساسية يحتاجها الجسم ولا يستطيع أن يصنعها بنفسه وان كلمة لحم في القرآن الكريم لما يؤكل منه ذكرت في القرآن الكريم 4 مرات مرتين للحم البحر ( الأبيض ) ومرة للحم الطير , ومرة للحم بشكل عام ( ويشمل هنا الأحمر ) أما كلمة فاكهة وفواكه فقد ذكرت 14 مرة , مما يشير إلى ضرورة أن يكون نسبة اللحم قليلة بالنسبة لما يتم تناوله , إذ تشير الدراسات أن ما يحتاجه الإنسان متوسط الطول والوزن والنشاط من البروتينات يوميا يعادل 63 غراما فقط , ونصيحتنا الثانية التي أثبتناها علميا هي أن تسبق اللحوم دائما بالفواكه عند تناولها " وفاكهة مما يتخيرون , ولحم طير مما يشتهون " الواقعة , وكذلك قوله في سورة الطور " وأمددناهم بفاكهة ولحم مما يشتهون " فقد لاحظنا أن ذلك يعادل الأحماض المتولدة من تناول اللحوم مثل حمض البول وذلك بما تحمله الفواكه من قلويات , --- واخيرا نقول يكفي ان ياكل الانسان مرتين اوثلاث من اللحم الاحمر في الاسبوع وبقيه ايام الاسبوع ياكل مره او مرتين سمك او دجاج ويعوض عن البروتين بالبقوليات او الاجبان --- محبتي لكم

nema

ا.د./ أشرف السعيد خليل

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 27 مشاهدة

ا.د./أشرف السعيد خليل

nema
مدير معهد بحوث أمراض النباتات وأستاذ النيماتولوجى- مركز البحوث الزراعية- جيزة. »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

215,498