هذه وصفة مميزة لطريقة عمل الدونات في المنزل.
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
نضع الحليب على النار الى ان يغلي.
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب.
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد .ليس كتيرا يبقى دافئ قليلا .
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ثم نخلط ثم نضيف باقي الدقيق سوف يصبح الخليط سيكون ستيكي اي يلتصق في اليدين.
يعجن جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه .
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات .ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين
ساحة النقاش