المقادير:

- 2 ملعقة زبد
- 3 باقة سبانخ طازجة مقطعة
- ملعقتا ثوم مفروم
- ربع ملعقة فلفل أسود
- مكعب من مرقة الدجاج
- ملعقة من عصير الليمون
- كوب جبن مقطع مكعبات
- 12 شريحة من عجينة باف باستري
- بيضة

الطريقة :

حمري السبانخ والثوم بالزبد، ثم أضيفي الفلفل والمكعب وحركي الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه.
أضيفي عصير الليمون وقلبيه معه ثم ارفعي المقادير من على النار وعندما تبرد اخلطيها بمكعبات الجبن.
رقي كل شريحة عجينة قليلا ثم ضعي قليلاً من خليط السبانخ والجبن على زاوية العجين واقفليه على شكل مثلث ثم اضغطي على الأطراف بالشوكة.
امسحي الوجه بالبيض ثم ادخليها الفرن على درجة (200) لمدة (30 دقيقة).
وتقدم ساخنة .