المقادير:2و 1/2 كوب حليب
1/4 ك كريمة لباني او قشطة
3 صفارات بيض
1و 1/2 م ك نشا
فانيلا و1/4 م صغيرة ملح
12 حبة توفي بالحليب او بالكراميل زي ماتحبي
1/4 ك شوكولاتة شيبسي او شوكولاتة مقطعة صغيرة التحضير:هتحطي كل المقادير في قدر وتقلبيهم
ماااعدا الكريمة والتوفي والشوكولاتة
وتفضلي عالنار هااااادية تقلبي بمعلقة خشب
لغاية لما تلاقي الخليط بأه تقييل
زي الزبادو كده
بس مش فيه كتل
ودي لما وصلت لدرجة 180
غليظة بس سايلة
يعني لما تلاقي خليط الايس كريم
غطى المعلقة الخشب
وبقى زي الميلك شيك الخفيف
كده
وبيوصل للمرحلة دي بعد
15 دقيقة من التقليب على نار هادية
وبعدها تشيلي الخليط من عالنار

ولما تعملي خط باصبعك
ويفضل باين وواضح
يبقى برده استوى وتشيليه من عالنار
وتقلبي فيه بمضرب سلك القشطة والتوفي
لغاية مايسيحوا تماااااااما
ومش بنحط التوفي والايس كريم عالنار
لان التوفي هيتحرق وهيقى طعمه مش توفي خالص
ممكن ياخد ربع ساعة الى ان يسيح التوفي
وقلبي بمضرب سلك لغاية مايذوبوا تماما
مش هاياخدوا 5 دقايق
ودي بعد ماساح كوول التوفي الجميييييل
وبقى لون الايس كريم عسلي
بعد كده تخلي خليط الايس كريم
يبرد تماما
يعني يبقى في حرارة الغرفة
وبعدها تدخليه الفريزر
طوول الليل
او 8 ساعات
او ممكن يتماسك قبل المدة دي كمان
حسب ماتشوفيه انه جمد ولا لأ
ولما الايس كريم يجمد ويبقى حلو كده
حطي1/4 كوب شوكولاتة شيبسي
او شوكولاتة مقطعة صغنن اووووي
وقلبيها مع الايس كريم
بتدي طعم رهيييييب مع التوفي
وياسلاااااااااااااااااااام عالطعامة