أكد خبراء التغذية أن تناول اللوز قد يلعب دورا أساسيا في الاستغناء عن الإبر المعالجة لمرض السكر بعد تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات كما يقي من التوتر الناتج عن عملية التأكسد.
قال الخبراء ان تناول اللوز قد يغني عن حاجة الجسم للانسولين بعد تناول وجبة مليئة بالكربوهيدرات.
كانت نتائج دراسات سابقة أظهرت أن اللوز يقلل مستوي الكوليسترول في الدم وفي هذه الدراسة ثبت ان للوز اثرا كبيرا في السيطرة علي مستوي الجلوكوز في الدم والمحافظة علي قلب سليم.
ويعد اللوز مصدرا غنيا للمغنيسيوم والبروتينات والالياف كما يحتوي علي البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور