يتوقع خبراء ارتفاعات كبيرة في اسعار اللحوم والدواجن خلال شهر رمضان خاصة أن تقديرات غرفة الصناعات الغذائية تقول  ان الطلب علي الغذاء يرتفع بنسبة 80% خلال الشهر المبارك.

وأكد منتجو الصناعات الغذائية بحسب صحيفة الوفد أن ارتفاعات الأسعار خلال رمضان قد تطول قطاع اللحوم والدواجن باعتبارها أكثر القطاعات التي يزيد الطلب عليها خلال الشهر الكريم مع عدم وجود فائض محلي.

كما تشهد قطاعات الألبان والزيوت النباتية والمسلي والمنتجات الحيوانية ارتفاعاً نتيجة استمرار أزمة الأعلاف فضلاً عن قطاع البقوليات الذي يتوقع ان يشهد زيادة طفيفة.

وبالنسبة للألبان فمن المتوقع استمرار ارتفاع أسعار بعض منتجات الألبان خاصة مع الارتفاع الأخير في أسعار الأعلاف وما نتج عن ذلك من اصرار المربين علي زيادة سعر اللبن الخام.

أما بالنسبة لقطاع اللحوم فيتوقع الدكتور علاء رضوان رئيس شعبة صناعة الدواجن واللحوم ان ترتفع اسعار مصنعات اللحوم والدواجن نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم المستوردة.

ويؤكد ان البرازيل اكبر مصدر للحوم المجمدة الي مصر قامت مؤخراً بزيادة أسعارها نتيجة ارتفاع الطلب علي اللحوم لها وقدرت نسبة الزيادة في الأسعار بين 15 و20% خلال الخمسة شهور الأخيرة.

وفي قطاع البقوليات يمكن القول ان اسعار الفول والعدس شهدت ارتفاعاً كبيراً خلال الشهور الستة الأخيرة، ومن غير المتوقع استمرار ذلك الارتفاع خلال الأسابيع القادمة علي الأقل.

وكان الشهر الماضي قد شهد ارتفاعاً كبيراً في الزيوت النباتية وصل الي نحو 12% وهو ما يجعل كثيراً من تجار البقالة يشعرون بالقلق خاصة ان زيادات الأسعار يصاحبها تناقص في الطلب من جانب المستهلك وانتشار كثير من السلع المغشوشة.

ويقول الدكتور يسري الهواري عضو مجلس ادارة غرفة صناعة الحبوب ان اسعار معظم منتجات الحبوب لن ترتفع خلال رمضان خاصة مع انخفاض اسعار القمح عالمياً وتأثير ذلك علي باقي الحبوب في مصر.

ويشير الي أن قرار حظر تصدير الأرز الذي صدر في ابريل الماضي قد أدي بالفعل الي حدوث استقرار نسبي في سلعة الأرز وزيادة المعروض منه في الأسواق ويضيف علي مسعد رئيس شعبة صناعة مضارب الارز انها المرة الأولي منذ اكثر من عامين التي ينخفض فيها سعر الأرز الي 260 قرشاً للكيلو.

حملة لمقاطعة الجزارين
من ناحية أخري، أعلنت الجمعيات النسائية بمحافظة أسوان بدء حملة لمقاطعة الجزارين، والامتناع عن شراء اللحوم، لاجبار الجزارين علي إلغاء الزيادات التي شهدتها أسعار اللحوم والتي بلغت نسبتها 6%.

وشهدت محافظة أسوان في مقابل زيادة أسعار اللحوم انخفاضًا في أسعار الأسماك بسبب زيادة الانتاج السمكي-حسبما ذكرت صحيفة الوفد.

وأكد الدكتور ابراهيم موسي رئيس هيئة تنمية بحيرة ناصر زيادة الانتاج السمكي بالبحيرة خلال الشهر الحالي بنسبة 75%،

وأرجع زيادة الانتاج إلي قرار محافظ اسوان باعادة جمعيات الصيادين إلي مناطق الصيد في البحيرة، وقصر عمل شركات الاستثمار علي المزارع السمكية، بالاضافة إلي قرار اطلاق حرية بيع وتداول الاسماك.

وأشار رئيس هيئة تنمية بحيرة ناصر إلي انخفاض عمليات التهريب بنسبة 50%.

وقال: إن أسعار الأسماك في السوق المحلي بأسوان بدأت في الانخفاض حيث انخفض السعر بنسبة جنيه واحد عن كل كيلو.