التورلي صينية خضار باللحم من مطبخ منولابس بطريقة لذيذة
المقادير
لحم مقطع صغير
خضار مشكل انا حطيت
(بطاطس,جزر,فاصوليا,كوسة,بسلة,قلقاس)
مقطعةبعد تنظيفها
بصلة كبيرة مفرومة
عصير طماطم
مكعبان مرقة
ملح وفلفل اسود
بهارات
الطريقة
نضع اللحم مع الخضار والبصل المقطعة بصلة كبيرة والتوابل اللى عندنا
وتركها متبلين مدة ربع ساعة
نشوح الخضار في شوية زيت درة يعنى ونفرك عليهم وحد المكعب للمرقةخمس دقائق وبعد مانطفي النارنحط عليهم عصير الطماطم مخلوطة مع المكعب التانى ونترك منهم شوية يعنى نصف كوب للتزويد بالفرن
ونقلبهم كويس
ونحطهم بصينية اوطاجن فخار وندخلهم الفرن متوسط حرارته مدة ساعة الى ساعة ونص
مع مراعاة اذا احتاجت مية نضيف لها
عصير الطماطم مخلوطه بشوية شوربه
لو مافيه ضعى شوية ميه
وحاولى تغطيها بالفرن بعد ماتكون اتشربت بعصير الطماطم الى ان تستوى
ودوقى بقى وادعيلى اختكم منولا
