الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
المقادير:
1/2 كوب جبنة موزاريلا
علبة شرائح فطر
1/4 كوبزبادي
1 م ك بقدونس مفري
1 م ك كسبرة خضراء مفرومة
1/4 كوب ذرةمسلوقة
4 صدور دجاج مقطعة إلى أنصاف
ملح وفلفل أسود
1م ك بقسماط
1/8 مص بابريكا
3 م ك زبادي لدهن الوجه + رشة ملح
التحضير:
1- تخلط الجبنة والفطر والزبادي والبقدونس والكسبرة والذرة في وعاءوتتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
2- تلف قطعة دجاج بالبلاستيك ثم تدق حتىتتسطح ويزال عنها الغطاء ويكرر ذلك لبقية القطع.
3- تتبل قطع الدجاج بالملحوالفلفل الأسود.
4- تفرد قطع الدجاج وتحشى بخليط الجبنة ثم تلف أطرافها للداخلويكمل لفها على شكل اصبع ويترك جانبا.
5- يخلط البقسماط والبابريكا في وعاء ثمتدهن قطع الدجاج بالزبادي وتغمس في خليط البقسماط.
6- ترص قطع الدجاج في صينيةمدهونة.
الطبخ:
تدخل الصينية الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة حتىتصبح قطع الدجاج ذهبية.