مخبوزات حلوة كتيررررررررررر

1\الكرواسون
الكوسون من الوجبات الخفيفة المستعملة كثيرا لانة سريع الاكل ولا يلزمة اى اضافات اخر
القادير
1 .... 250 جم دقيق ابيض
2.... 125جم لبن
3.... 125 جم زبدة طبيعى
4.... 1 ملعقة صغيرة سكر
5.... نصف كوب ماء
خطوات التحضير
........ بعد فرد العجينة تقطع ع شكل مثلث او هرم ويبدء لفة من اسفل حتى اخر المثلث ويوضع ع شكل هلال فى قالب التسوية وعمل واحدة تلو الاخرى ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حتى يخمر ثم بعد يدهن بالبيض المخفق ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة فى فرن عالى الحرارة اى220 درجة مئوية تقريبا ...... هذة المقادير خاصة لعمل 6 قطع تقريبا


2\\العيش الكيزر

.....المقادير
1.....600 جم دقيق ابيض
2.....50 جم لبن حليب
3.....1 ملعقة صغيرة ملح
4.....1 ملعقة صغيرة سكر
5......1 بيضة
6.......1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
خطوات التحضير
................. يذاب جميع المقادير فى اناء عميق ماعدا الدقيق ثم بعد يضاف الدقيق ويلف العجين ويترك لمدة ساعة فى مكان دافىء وبعد يقطع العجين الى قطع صغيرة ويلف براحة اليد ع شكل كرة صغيرة او اشكال طولية حسب الرغبة
ويوضع فى الصوان لتسوية ويترك فى مكان دافىء لمدة ساعة حتى يخمر وبعد يمكن ان يدهن بالبيض المخفوق بقليل من اللبن حسب الرغبة ويتم الخبز فى نار عالية اى حوالى 220 درجة مئوية حتى يكتسب اللون الذهبى


..................بالهنا والشفا.......................

...........................يارب تنال اعجابكم...................