مقادير كيكة الزبادي

 

  • كوب  لبن زبادي، ( ويجب استخدام نفس الكوب للمكونات الأخرى ).
  • كوبان من دقيق الحلويات.
  • ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • نصف كأس من  السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من سائل الفانيلا.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة من ماء زهر.

طريقة تحضير كيكه الزبادي

  • نفصل الصفار عن البياض، ثم نخفق البياض حتى يصبح قوامه كريمي أبيض.
  • نأتي  بالسكر، ثمّ نضيفه للبيض ونقوم بخفقهما على سرعة مرتفعة باستخدام المضرب الكهربائيّ؛ مما يتكون عنه كريمة بيضاء، ثم نضيف  الفانيليا إلى تلك المكونات ونعيد الخفق مرة أخرى.
  • نأتي باللبن الزبادي ونخلطه مع خليط الكريمة مع خفقهما على سرعة ذات درجة متوسّطة حتى يحدث تجانس لتلك المكوّنات.
  • نضع ماء الزهر وعليه الزيت النباتي وعصير الليمون، ثم نخفقهم على سرعة هادئة حتى يحدث تجانس لتلك المكوّنات بشكل تام.
  • نضيف الدقيق بالتدريج حتى نلاحظ كثافة وتجانس الخليط، ثم نضيف البيكنج باودر إلى خليط الكيك ونعيد الخفق على سرعة مرتفعة، ثم نخفق صفار البيض على سرعة مرتفعة حتى يخفق بالكامل.
  • نحضر القالب المخصّص لعمل الكيك، وندهنه بمقدار قليل من السمن أو الزيت وعلى جميع جوانبه وأطرافه.
  • نرشّ القالب بالقليل من الدقيق ونسكب الخليط بكل حرص، ونسخّن حرارة الفرن لمدّة عشر دقائق، ونضع خليط الكيك به مع تهدئة درجة الحرارة إلى الدرجة المتوسطة.
  • ونضع قالب الكيك في منتصف الفرن ليخبز لمدة 45 دقيقة حتى ينضج، ثم نخرجه ونختبره بعود أسنان، وعند التأكد من نضجه نقطعه ويقدم باردًا أو ساخنًا.

#ها هى طريقة عمل كيكة الزبادي بالصور كما يمكنكم مشاهدة الفيديو فى الأسفل لمشاهدة طريقة عمل كيكة الزبادي .

مواضيع متعلقة :

كيكه الزبادي

كيكة الزبادي 

طريقة كيكة الزبادي

طريقة عمل كيكة الزبادى 


المصدر: مجلة روميساء
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 11 مشاهدة

عدد زيارات الموقع

71