طبق فطيرة الروبيان

يمكن لعشاق الطعام اختبار متعة تذوق المطبخ الصيني العريق، من خلال تجريب عمل أطباق الـ”ديم سم”، الحافلة بالعديد من المذاقات المختلفة الإبداعية، من أجل ابتكار وجبة لذيذة تفتح الشهية للتمتع بعشاء رومانسي لذيذ.

واليوم نقدم لكم وصفة سهلة التحضير، وهي طبق فطيرة الروبيان، مع الشرح خطوة بخطوة:

مقادير الوصفة

◆ نصف كيلوجرام روبيان منظف.

◆ بيضتان.

◆ ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري الأحمر.

◆ ستون جراما من البصل الأخضر المفروم.

◆ ملعقة من صلصة السمك.

◆ حبة فليفلة حمراء حارة مفرومة.

◆ مئتا جرام من الفاصولياء الخضراء المقطعة.

◆ ملعقتان من دقيق البطاطا.

◆ زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

◆ يخفق نصف كمية الروبيان في الخلاط ، وبعدها يتم تقطيع النصف الباقي.

◆ توضع كل المقادير السابقة في وعاء ويتم خلطها جيداً، وإن كان المزيج رخواً جداً تضاف له كمية إضافية من دقيق البطاطا.

◆ تصنع 12 قطعة من الفطائر الصغيرة من المزيج المحضر، ثم يتم قلي الفطائر من الجانبين حتى يتحول لونها إلى الذهبي.