الجمبرى كبير الحجم مثالى فى هذه الطريقة المقادير: 1 كيلو جمبرى كبير الحجم 2 عود حشيشة ليمون للتتبيل: 1 فلفل احمر حار ينظف ويقطع رفيعا

الجمبرى كبير الحجم مثالى فى هذه الطريقة

المقادير:

1 كيلو جمبرى كبير الحجم

2 عود حشيشة ليمون

للتتبيل:

1 فلفل احمر حار ينظف ويقطع رفيعا

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

3 فص ثوم مفرى

1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج

ربع ملعقة كمون

الطريقة:

تخلط جميع مقادير التتبيل ويضاف التتبيل الى الجمبرى وتقلب جيدا حتى تغطى الجمبرى بالكامل ويترك الجمبرى لمدة نصف ساعة فى التتبيل.

يوضع الجمبرى فى اسياخ حديدية رفيعة وتسخن الشواية على حرارة مرتفعة وتوضع اعواد حشيش الليمون فوق الشواية ويشوى الجمبرى على الجانبين حتى يحمر ويقدم ساخنا مع استبعاد اعواد حشيش الليمون.