إنتــاج دون المأمـول وضعـف الاستهـلاك يعمـق أزمــة القطــاع

غياب نقاط بيع منظمة وارتفاع كلفة التربية ونقص التأطير والمتابعة وعدم انتظام المتابعة الصحية وغياب التأطير الطبي تلك أبرز مشاكل قطاع تربية الأرانب في تونس والتي تم استعراضها خلال ورشة العمل التي تواصلت على امتداد يومي 10 و11 أكتوبر الجاري ونظمها المجمع المهني المشترك لمنتوجات الدواجن والأرانب بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.
 واستعرض المشاركون في فعاليات ورشة العمل واقع تربية الارانب في تونس الذي يمر حاليا بعديد الصعوبات على الرغم من أنه يمثل قطاعا واعدا لخلق مواطن الشغل لاسيما لحاملي الشهادات العليا.
ضعف التأطير التقني وعدم التحكم في طرق التربية وضعف التأطير الطبي والأمراض «كالجرب» والانتفاخ و«الكوكسيليوز» كلها عوامل سلبية أدت إلى ضعف في المردودية والانتاجية.

مؤشرات القطاع
وفي مداخلتها حول واقع قطاع تربية الأرانب استعرضت السيدة آمنة بوسلامة طبيبة بيطرية بعض المؤشرات المتعلقة بالقطاع ومنها الانتاج الذي يتوقع أن يصل إلى  2100 طن في السنة.
وتؤمن هذا الانتاج 37 ألف أم بطريقة صناعية و50 ألف أم بطريقة تقليدية.
ويبلغ العدد الجملي للمذابح الخاصة بالأرانب ثلاثة مذابح بطاقة جملية تبلغ 1800 طن.
ويشكو القطاع كذلك من ضعف الاستهلاك الذي لم يتجاوز 210 غرام للفرد الواحد في السنة وهو ما يشكل معضلة أمام تطور هذا القطاع.
واستعرضت المتدخلة أبرز نقاط برنامج النهوض بقطاع تربية الأرانب في تونس ومنها برنامج التحسين الوراثي وتركيز مراكز للتكاثر حسب المواصفات وتشجيع التقنيات الجديدة في تربية الأرانب وتقنين عملية توريد الأعلاف مع تكوين وتأطير المربين.

«لحوم الاستقلالية»
وفي تصريح لـ «الصحافة» أبرز السيد اقبال السويسي الكاتب العام لجامعة مربي الأرانب أن تربية الأرانب لا يتطلب قطعة أرض كبيرة علاوة على أنه يضمن دخلا محترما للباعث.
فتربية 300 أم يتطلب ميزانية تتراوح بين 180 إلى 200 ألف دينار.
وما يزال انتاج لحم الارنب في تونس دون المأمول من وجهة نظره على اعتبار أن الانتاج العالي لم يبلغ احتياجات وزارة الدفاع الوطني والبالغة 250 طن في السنة وذلك في اطار الاتفاقية المبرمة بين الوزارة والمجمع المهني المشترك لمنتوجات الدواجن والأرانب.
ولأن المواد الأولوية لعلف الأرانب تتكون أساسا من الشعير والفصة والسداري فهناك امكانية مستقبلا للاستغناء عن توريد الاعلاف والاكتفاء بالاعلاف المحلية حسب ما اكده كاتب عام جامعة مربي الأرانب ليصبح لحم الارانب «لحم الاستقلالية» على حد تعبيره.
 واوضح السيد اقبال السويسي انه يجري حاليا دراسة لتحديد سعر  بيع لحم الارانب من طرف اصحاب المذابح وذلك بالتشاور مع وزارة الفلاحة والبيئة وأهل المهنة. 
ومن جهته اكد السيد رياض كرمة المدير العام للمجمع المهني المشترك لمنتوجات الدواجن  والارانب ان قطاع انتاج  الارانب كان مهمشا  لكن منذ اربع سنوات حظي  هذا القطاع  بالتأطير  بعد ان اصبح  من مشمولات  المجمع.
 ولاحظ  ان ازمة الاعلاف  المخصصة للارانب في طور الانفراج واشار الى ان القطاع  سيتطور  تدريجيا وسيرتفع الطلب عليه مستقبلا على اعتبار تطور ارتفاع اسعار اللحوم الحمراء ولحوم الدجاج تبعا لارتفاع الاعلاف  ووصف المدير العام للمجمع لحوم الارانب بلحوم المستقبل وهو ما سيسمح بتطور هذا القطاع في تونس اذا ما تم تشجيع المشاريع الجديدة علاوة  على ان القطاع في تطور علىالمستوى التصنيع والتسويق.
 واجابة على سؤال «الصحافة» حول ازمة بيض الاستهلاك التي تشهدها السوق  الداخلية حاليا وارتفاع سعر الاربع بيضات الى 600 مليم وازمة  الدجاج  التي تلوح في الافق قال السيد رياض كرمة ان الانتاج  عادي لكن دخول التجار الليبيين على الخط خلق منافسة شرسة  على مستوى الاسعار ذلك ان عددا منهم تحولوا الى الوطن القبلي للتزود ببيض الاستهلاك مباشرة  من المربين وبأسعار  مرتفعة تصل الى 150 مليم للبيضة الواحدة  في حين ان السعر المتداول 125 مليم.
 وقال  المدير العام للمجمع انه لا ذنب للمربي في هذه العملية على اعتبار انه مرّ في السنوات  الفارطة  بأزمات عديدة ساهمت في تعميق مشاكل القطاع وتراكم الديون وهو ما سمح له بالتفريط في الانتاج بأسعار مرتفعة.
 وقال السيد رياض كرمة انه يتعين على الحكومة الاختيار بين قبول الوضع الراهن والتضحية مع الشعب  الليبي الى حين بلوغ الاستقرار او غض الطرف على الكميات الكبيرة الموجهة الى التراب الليبي او الى تحديد الكميات لضمان حاجيات السوق الداخلية.
 واكد من جهة اخرى  انه تم تصدير قرابة الفين طن من الدجاج المجمد نحو السوق الليبية واشار المدير العام للمجمع انه يقع حاليا تصدير الدجاج الحي والمذبوح  والفراخ بعد ان فقدت ليبيا  كميات الدجاج البياض لا سيما في غرب طرابلس بعد ان انقطع التيار الكهربائي.