تفرزالمرارة سائلاً مصفر اللون يسمى Bile وظيفته هضم الدهون والمساعدة على امتصاصها. والمرارة كيس صغير يسمى Gall Bladder  or biliary vesicle؛ قديما كان يُطلق عليه الكيس الأصفر. يصب السائل الذي تفرزه في الأثني عشر بعد تناول وجبات الطعام. ولكن عندما تكون كمية  الكوليسترول فيه عالية أونسبة الكالسيوم به بزيادة ملحوظة، يحدث تحول ذلك الكالسيوم والكوليسترول إلى بلورات تسمى حصوات المرارة Gall Stones .

تظهرعند المصاب بحصى المرارة، أعراض مرضية بسبب انسداد قناة المرارة، حيث يتعذرصب سائل المرارة إلى الأثني عشر، يترتب عن ذلك آلام ومعاناة  لدى المريض، يشعر بها  في الطرف العلوي الأيمن من البطن. وتتمثل الأعراض غالباً في الغثيان والتقيؤ وترهل المرارة والتجشؤ، وأحيانا أخرى ترجع الحصوات إلى المرارة أو تهبط إلى الأمعاء وقد يحصل عدوى بسبب انسداد القناة المرارية وهذه العدوى بسبب الحمى والارتجاف وقد يحصل اصفرار أو الشغار

في طب الأعشاب تستعمل أوراق الارتيشوك Artichoke لعلاج المرارة لدورها الفعال في خفض نسبة الكوليسترول وتسهيل الهضم. يجب عدم الإكثار من هذه النبتة، وينبغي جعل النسب المأخوذة منها قليلة ومدروسة لتفادي الوقوع في أمراض أخرى

ولنبات النعناع وزيته مفعول في إذابة حصوات المرارة ،يؤخذ بين وجبات الطعام أو بإضافته عند تحضيرالطعام

 ويعمل الكركم على تخفيض الكوليسترول كما له المقدرة على زيادة عمل الصفراء لإذابة الدهون والكالسيوم. فلابد من وجوده في أطباق الطعام المحضرة، وإلى جانبه نبات الزعتر thyme المذيب للشحوم والمفيد للمرارة