بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ينتشر عبر العالم استخدام الدّوم في الطبخ والعلاج ،انتشارا كبيرا. ففي بعض المناطق يُصنع منه أطباق شعبية بتركيب طبقات من ورق الدوم الأخضر مع اللحم إلى جانب إضافات أخرى تكون حسب اختلاف الوصفات؛ كما و يُعجن منه الخبز بطرق عديدة ،بما تتوفر عليه المنطقة التي يتواجد فيها من خيرات. فجذور الدوم دواء ،مثلما هي حال أوراقه ،وفائدة لب قلبه -الجمار-جماخ

من فوائده مقاومة الإسهال ،فثماره قابضة ، ويكفي نقعها بالماء لمدة ثلاثة أيام لتتخلص من ذلك المفعول. وتعادل ثمار الدوم الشب في خصائصه حيث تلجأ إليه النساء عند إزالة الشعر الزائد عن أجسادهن ؛ويستعاظ به عن الأدوية المعالجة للجروح. أما لِما يتحول إليه في لوازم البيت فهي أنواع كثيرة، من السلال والمراوح اليدوية؛ ويعتبر نفع الحصيرالمصنوع منه ، ذا درجة عالية  من الأهمية لضرورة توفره في الحروب قديما، لإيقاف النزيف لدى إصابات عناصر الجيش  بذَر رماده على موضع الجرح فيبرأ المصاب بإذن الله.

وكانت الجدات عبر العصور تقوم بإحراقه بأواني تخزين وتقديم الطعام بسبب تعرضها لسقوط الجرذان وسط ما تحويه من مواد محفوظة فيها. وهي طريقة ناجحة لتطهير الأواني 

ويُعد قلب الدوم سهل المنال لمن تعوّد على تناوله، لقصر طول  هذه الشجيرة ما يتيسر به قطعها، لاستخدامه غذاء ودواء