تورتة الشيكولاته

المقادير: 10 بيضة
فانيليا
كوب سكر بودرة
2كوب دقيق
3ملاعق كبيرة كاكاو
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر

التحضير: 1- يضرب البيض مع السكر مدة لاتقل عن ربع ساعة بالمضرب الكهربائى حتى يصير مثل القشدة ثم يضاف قليل من الفانليا

2- يضاف البيكنج بودر و الكاكاو الى الدقيق و ينخل

3- يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر قليلا قليلا الى خليط البيض مع السكر بخفة

4- يصب الخليط فى صينية مدهونة بالسمن و مبطنة بالدقيق بحيث لا يزيد ارتفاع الخليط على ثلثى الصينية

الطبخ: يخبز فى فرن متوسط الحرارة حوالى 40 دقيقة
تقلب على منخل سلك و تترك لتبرد
ثم تقسم الي قسمين او ثلاثة
وتحشي بالكريم شانتيه او زبدة الشيكولاته
ثم تغلف من الخارج بالشيكولاته والمكسرات والكريز

المصدر: http://food.fatakat.com/recipe914.html