دليل مزارعى الأسماك
أفضل ممارسات إدارة أحواض المزارع السمكية فى مصر
إعداد
المركز الدولى للأسماك بالعباسة (WorldFish)
مقدمة
أعد المركز الدولي للاسماك بالعباسة من خلال مشروع تحسين فرص العمل والدخل من خلال تطوير قطاع الاستزراع السمكي في مصر دراسة ارشادية حول افضل ممارسات ادارة احواض المزارع السمكية في مصر، الدراسة تعتبر دليل لمزارعي الاسماك وقام بإعدادها كل من الدكاتره ضياء القناوي واحمد نصر الله ومحمد فتحي احمد ومالكولم ديكسون مدير المشروع تحت الإشراف العام للدكتور جمال عثمان النجار المدير القطري للمركز الدولي للاسماك – مصر.
الممارسات التى نستعرضها فى هذا الدليل بالتفصيل هى تلك المناسبة للمزرعة السمكية التقليدية ذات الأحواض الترابية والتى تمثل النموذج الأكثر شيوعاً فى مصر. واتباع تلك الممارسات وتطبيقها فى أسلوب إدارة المزرعة يسهم بشكل كبير فى زيادة غنتاجية الأحواض، حيث تركز تلك الممارسات على التوجيه باستخدام عناصر إنتاج جيدة مثل الزريعة والأعلاف. كذلك تركز على ترشيد الفقد فى مدخلات الإنتاج مثل الأعلاف والطاقة بما يحقق الاستغلال الأمثل لمساحة الأرض المتاحة وعناصر التشغيل.
العناصر الأساسية لأفضل ممارسات إدارة الأحواض فى مزارع الأسماك المصرية وهى :
1 – إختيار الموقع وتصميم الأحواض
2 – إعداد وتجهيز الأحواض للإستزراع
أولاً : الصرف والتجفيف
ثانياً : التطهير
ثالثاً : الحرث (خربشة قاع الحوض)
رابعاً : صيانة الخبو والجسور
خامساً : صيانة مأخذ الى وفتحات الصرف
سادساً : التسميد الأولى (تسميد قاع الحوض على الشراقى)
3 – أنواع الأسماك المستزرعة ومعدلات الإستزراع
أولاً : الأنواع المستزرعة ومصادرها
ثانياً : معدلات الإستزراع
4 – التسميد والتغذية
أولاً : نماذج لبعض برامج التسميد :
- برنامج التسميد البادئ (على الشراقى)
- برنامج تسميد الأحواض بعد الإستزراع
- برنامج التسميد العضوى لفترة شهرين (8 أسابيع)
ثانياً : نماذج لبعض برامج التغذية :
- التغذية حسب حجم الأسماك
- التغذية إلى حد الشبع الظاهرى
- التغذية التقليدية
ثالثاً : متابعة نمو الأسماك (عينات الأسماك)
5 – إدارة مواصفات المياه
أولاً : استبدال المياه
ثانياً : التهوية
6 – الرعاية الصحية للأسماك
- الإجراءات الوقائية
7 – الحصاد ومعاملات ما بعد الحصاد
8 – التسويق
9 – السجلات المزرعية
أولاً : السجلات المالية والغدارية
ثانياً : السجلات الفنية
ثالثاً : نماذج للسجلات المطلوبة لمزارع الأسماك
- سجل تخزين الزريعة
- سجل عينات الأسماك الدورية والتغذية (كل 15 يوم)
- سجل تغذية الحوض
ساحة النقاش