جراد البحر (الشارخة)

سلطنة عمان – وزارة الزراعة والثروة السمكية

المقدمة

         يعد جراد البحر رصيد آخر من ثروة القشريات التى تزخر بها الموارد البحرية الحية فى عمان بل أعلاها قيمة من الناحية الإقتصادية، عرفها العمانيون كثروة بحرية حديثاً مع بداية الثمانينات فقط، وتوصف مصائدها قبل الثمانينات بأنها عذراء لم يتم المساس بها ولم تستغل كوجبة على المستوى المحلى، ويأتى ذلك إلى عدم معرفة الصيادين بحقيقة هذه الثروة آنذاك.

        وكبقية القشريات التجارية الأخرى يأتى صيد جراد البحر ضمن الصيد التقليدى فى سلطنة عمان، وقد ازدهرت مصائدها مع بداية الثمانينات بسبب جذب شركات القطاع الخاص لها وقيمتها العالية لتصبح أحد مصادر الدخل الرئيسية للصيادين التقليديين بمعظم المناطق الساحلية فى السلطنة، بل أصبحت الأولى من حيث التصدير عام 1986، لتتصدر اهم مصادر الدخل للدولة مقارنة بالثروات البحرية الأخرى، ويعد من الوجبات البحرية ذات القيمة الغذائية العالية فى الأسواق العالمية ليطلق عليها عالمياً بملك الوجبات البحرية.

المحتويات

<!--المقدمة

<!--التصنيف العلمى والأنواع المحلية

<!--أسماءه

<!--الوصف العام

<!--انتشاره

<!--أحجامه

<!--بيئة جراد البحر

<!--إنسلاخ القشرة (الدرع) والنمو

<!--السلوك الغذائى

<!--دورة حياة جراد البحر الشوكى

<!--عجائب جراد البحر

<!--القيمة الغذائية لجراد البحر

<!--مصائد جراد البحر

<!--الإنتاج والتسويق

<!--المخاطر

إعداد / أيمـن عـشــرى

إشراف / منى محمود