الاستزراع السمكى
الأساسيات وإدارة المزرعة

إعداد

د./ عبد البارى محمد محمود

مقدمة:-

العلاقة التكاملية بين الإنتاج النباتى والإنتاج السمكى تتضح من خلال تربية الأسماك. حيث تعتمد أسماك المزارع فى تغذيتها على مخلفات المطاحن ومضارب الأرز ومخلفات مصانع الزيوت والمواد الغذائية وكلها مواد نباتية من مخلفات الإنتاج النباتى عديمة القيمة الغذائية المباشرة للإنسان، فتحولها الأسماك إلى بروتين حيوانى عالى القيمة الغذائية للأعداد المتزايدة من السكان.

كما أن الإنتاج السمكى يساعد على زيادة الإنتاج النباتى حيث تؤدى إقامة المزارع السمكية على الأراضى غير الصالحة للزراعة إلى تحويلها مع الوقت إلى أرض خصبة صالحة للإنتاج النباتى، كما أن تربية أسماك المبروك فى حقول الأرز يساعد على زيادة إنتاجية الفدان من الأرز، حيث تعمل هذه الأسماك على زيادة تهوية المياه نتيجة لحركتها داخل زراعات الأرز، وتساعد فى القضاء على الديدان الحمراء التى تصيب محصول الأرز. والإنتاج السمكى كأحد جوانب النشاط الفلاحى ينقسم إلى قسمين رئيسيين:

الإنتاج السمكى من المصايد:- وهو نشاط صيادى الأسماك فى البحار والبحيرات والأنهار والذى يتميز بالآتى:

• إستنزاف المخزون السمكى نتيجة الصيد الجائر.
• إرتفاع تكاليف الصيد بالمقارنة مع نوعية الأسماك، حيث أن معظم أسماك البحار حالياً منخفضة القيمة الإقتصادبية حيث تستخدم فى تصنيع علائق الأسماك.
• إنخفاض المخزون السمكى فى المياه العذبة نتيجة للتلوث.

الإنتاج السمكى من المزارع السمكية:- وهو نشاط آخذ فى الإنتشار فى الفترة الأخيرة حيث يحقق المميزات التالية:

• استغلال المساحات المائية الشاسعة غير المستغلة على سواحل البحار والمحيطات.
• استغلال الأراضى البور غير الصالحة للزراعة فى الإنتاج السمكى.
• استغلال مياه الصرف الزراعى والصرف الصحى – بعد المعالجة – فى إنتاج الأسماك.
• إنتاج أسماك ذات قيمة إقتصادية عالية بتغذيتها على الأسماك منخفضة القيمة الإقتصادية.
• إنتاج البروتين الحيوانى بتغذية الأسماك على مخلفات الإنتاج النباتى مما يساعد على حل أزمة البروتين الحيوانى.
• تنويع مصادر الدخل النقدى للعاملين فى مجال النشاط الزراعى والإنتاجى السمكى من المزارع السمكية يحقق للدول النامية ميزة نسبية على المستوى العالمى حيث يعتبر أحد الانشطة الإنتاجية التى لا تحتاج إلى مستوى تكنولوجى معقد فى الإنتاج وبالتالى تتمكن الدول النامية من الدخول فى مجال المنافسة مع الدول المتقدمة فى إنتاج أسماك المزارع السمكية. وبالفعل فإن صادرات الدول النامية بلغت 14 مليون دولار فى عام 1988 فى حين بلغت صادرات الدول المتقدمة من الأسماك 17 مليون دولار لنفس العام.

المحتويات:-

الجزء الأول
الاستزراع السمكى

الفصل الأول:- مفهوم الاستزراع السمكى.

الفصل الثانى:- إختيار موقع المزرعة السمكية.

الفصل الثالث:- إنشاء الأحواض السمكية.

الفصل الرابع:- تغذية الأسماك.

الفصل الخامس:- أمراض الأسماك.

الجزء الثانى
إدارة المزرعة السمكية

الفصل الأول:- تخطيط العملية الإنتاجية.
الفصل الثانى:- تجهيز الأحواض السمكية.

الفصل الثالث:- تنظيم الإنتاج.
الفصل الرابع:- الحصاد ومعاملة الأسماك.

الفصل الخامس:- تفريخ وتربية أسماك البلطى.

***للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة***

إعداد/ أسماء أحمد
إشراف م./ زينب عثمان