اقتصاديات الاستزراع السمكى فى محافظة الشرقية

دراسة مقدمة من

ريهام حمدى حجازى – عبد الرحيم محمد اسماعيل طه – السيد حسن مهدى
( قسم الاقتصاد الزراعى – كلية الزراعة – جامعة الزقازيق – مصر)

الملخص:

استهدف البحث دراسة اقتصاديات الاستزراع السمكى فى مصر من خلال: التحليل الاقتصادى لتكاليف إنتاج الأسماك وقياس الربحية فضلاً عن تقدير دالة الإنتاج وذلك لإنتاج الأسماك من المزارع السمكية فى منطقة الدراسة من خلال عينة ميدانية قوامها 143 مزرعة بمركزى الحسينية وصان الحجر بمحافظة الشرقية. للموسم الإنتاجى 2010 – 2011. وكانت أهم النتائج: أن متوسط الإنتاجية الفدانية تتراوح بين 5.98 طن فى منطقة سهل الحسينية، و5.29 طن فى منطقة صان الحجر إلى 7.17 طن فى منطقة رمسيس. اتضح أن متوسط تكاليف الفدان من السمك بمنطقة سهل الحسينية بلغ نحو 44.63 ألف جنيه بانحراف معيارى قدره 8.71 وفى منطقة صان الحجر بلغ نحو 14.76 ألف جنيه بانحراف معيارى قدره 9.13، وبلغ نحو 10.87 ألف جنيه بانحراف معيارى قدره 2.81 فى منطقة رمسيس، بالنسبة لمتوسط الإيراد الكلى بالجنيه للفدان فق بلغ نحو 103.73 ألف جنيه، 87.54 ألف جنيه، 114.06 ألف جنيه، للثلاث مناطق السابق ذكرها، بينما يبلغ الربح الصافى للفدان نحو 59.14 ألف جنيه، 72.78 ألف جنيه، 103.19 ألف جنيه، ويتضح من تقدير دالة الإنتاج منطقية النتائج حيث أنه بزيادة الوحدات المستخدمة من عدد الزريعة، كمية الأعلاف، المساحة المزروعة، طول فترة الإنتاج. تزداد إنتاجية المزرعة كما تؤكد النتائج وجود تأثير معنوى موجب عند مستوى 0.01 وعند مستوى 0.1 للمساحة المزروعة على حجم الإنتاج للمزرعة بالطن، وتشير قيمة ف المحسوبة على المعنوية الاحصائية المقدرة، كما تشير قيمة معامل التحديد المعدل (0.933) إلى أن نحو 93.3% من الاختلافات فى حجم الإنتاج الكلى للمزرعة يرجع إلى العوامل الشارحة بالدالة والباقى يرجع إلى العوامل غير المشروحة. 

المقدمة والمشكلة البحثية:

شهد انتاج الاستزراع السمكى نمواً هائلاً منذ منتصف الثمانينات بلغ نحو 8% حتى جاوز ثلث الإنتاج العالمى من الأسماك، ويغطى التوسع فى انتاجه جميع مناطق العالم، ويمثل الاستزراع السمكى أغلب الزراعة المائية حيث بلغت جملة محصول الاستزراع المائى حوالى 66.7 مليون طن، منها حوالى 51.6 مليون طن أسماك، وقشريات (crustaceans) ورخويات (mollusks)، أى حوالى 15.1 مليون طن من النباتات المائية وذلك وفقاً لإحصاءات عام 2006، ويقدم للاقتصاد العالمى مخرجات تقدر قيمتها بحوالى 79 مليار دولار، تمثل حوالى 92% من قيمة منتجات الاستزراع المائى وزادت أهمية نظم الاستزراع السمكى فى نمط الاستهلاك الغذائى من حوالى 9% فقط من جملة الأسماك المستهلكة، فى عام 1980 إلى حوالى 44.59% فى عام 2005، مما يؤكد أهمية الأمن الغذائى العالمى ونظراً لتطور ثقنيات الاستزراع السمكى وتعدد نظم إنتاجه أصبح من الأهمية بمكان التعرف على خصائص هذه النظم أمراً ضرورياً لتقييم كفاءة ادائها وإدارتها على أسس اقتصادية، كذلك يتطلب الأمر المعرفة التامة التطبيقية بمعايير تقييم كفاءة الأداء.

إعداد/ أسماء أحمد
إشراف م./ زينب عثمان