دراسات غذائية ورعائية على أسماك البلطى النيلى

مقدمة من

محمد عبد الهادى عبد المنعم نايل

للحصول على درجة الماجيستير فى العلوم الزراعية

قسم الإنتاج الحيوانى

لجنة الإشراف العلمى

أ.د./ محمد صلاح الدين محمد عياط

( أستاذ رعاية الحيوان – كلية الزراعة – جامعة الزقازيق)

أ.د./ عبد المجيد السيد نصر

( أستاذ رعاية الحيوان – كلية الزراعة – جامعة الزقازيق)

أ.د./ محمد حسن أحمد

( أستاذ تغذية الأسماك – المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية بالعباسة)

ملخص الرسالة باللغة العربية:

أجريت هذه الدراسة لتقييم تأثير السيلينيوم العضوى والكثافة على صفات أداء النمو فى أسماك البلطى النيلى. وقد وزعت الأسماك عشوائياً فى مجموعتين بمعدل كثافة 10 و20 سمكة/ حوض. قسمت كل مجموعة إلى ثلاث معاملات وتم تغذيتها على عليقة أضيف إليها 0.3 و0.6 ملجم سيلينيوم عضوى/ كجم عليقة ولم تحتوى المعاملة الثالثة على أى إضافة للسيلينيوم العضوى. زادت مؤشرات النمو معنوياً وتحسنت كفاءة تحويل الغذاء بزيادة محتوى العليقة من السيلينيوم العضوى حتى 0.6 ملجم/ كجم عليقة. وأظهر التحليل الكيماوى للجسم انخفاض معنوى فى محتوى الجسم من الدهون بزيادة محتوى العليقة من السيلينيوم العضوى إلا أن محتوى البروتين والرماد ازداد معنوياً تحت تأثير الكثافة المنخفضة مع إضافة 0.3 ملجم سيلينيوم عضوى/ كجم عليقة. كما لوحظ إنخفاض معنوى فى محتوى مصل الدم من الكرياتنين، حمض البوليك وALT بزيادة محتوى العليقة من السيلينيوم العضوى كما ان ast لم يتأثر. تحسنت مقاييس جودة المياه كما ان هامش الربح زاد فى المعاملة المضاف إليها 0.6 ملجم سيلينيوم عضوى/كجم عليقة.

ملخص الرسالة باللغة الإنجليزية:

The present study was carried out to investigate the effect of organic selenium supplementation and stocking density on performance of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). Fish were randomly distributed in two groups of density (10 and 20 fish/ aquarium). Each stocking density was divided three treatments, two of which were fed diet containing 0.3, 0.6 mg OS/Kg diet, whereas the other treatment was fed diet without OS. Fish growth performance significantly increased and feed efficiency improved at group of fish fed 0.6 mg OS/Kg diet. Total lipids in fish body significantly (P<0.05) decreased with the increase of organic selenium level in fish diet, while crude protein and crude ash increased significantly by low density and interaction between 0.3 mg OS/Kg diet and low density. Moreover, increasing OS supplementation decreased serum creatinine, uric acid and alanine aminotransferase (ALT) while aspartate at group of fish fed 0.6 mg OS/Kg diet.

إعداد/ أسماء أحمد

مراجعة/ محمود ماهر

إشراف م./ زينب عثمان