639.3 / ع.ا

الإستزراع السمكى - الأساسيات وإدارة المزرعة

دكتورعبد البارى محمد محمود

المحتويات:

الجزء الأول: أساسيات الإستزراع السمكى

الفصل الأول: مفهوم الإستزراع السمكى

المرابى السمكية – المزارع السمكية – الأقفاص السمكية – أنواع المزارع السمكية – أسماك الإستزراع السمكى: أسماك البلطى ، العائلة البورية ، المبروك ، الدنيس ، القاروص ، موسى ، السيجان

الفصل الثانى: إختيار موقع المزرعة السمكية

الشروط البيئية

المياه: الرقم الهيدروجينى - الأكسجين الذائب - الملوحة - الحرارة - الشفافية - التلوث

التربة: الخواص الطبيعية - علاقة الأسماك بالتربة - الخواص الكيميائية - طوبغرافيا التربة

المناخ: الحرارة – الرياح – الأمطار

الشروط المكانية والأمنية

الفصل الثالث: إنشاء الأحواض السمكية

أنواع الأحواض: الدائرية – المستطيلة – أحواض الآباء – أحواض التزاوج – أحواض التحضين

أحواض التسمين – أحواض التشتية

مكونات الحوض: القاع – حفرة الصيد – الجسور

نظام الرى ، نظام الصرف

الفصل الرابع: أسس تغذية الأسماك

العادات الغذائية: أسماك نباتية التغذية – حيوانية التغذية – مختلطة التغذية

التغذية الطبيعية: خصوبة التربة – تسميد التربة – تربية الكائنات الحية

التغذية المصنعة: المكونات الأساسية لعلائق الأسماك: البروتينات – الدهون – الكربوهيدرات – الفيتامينات- الأملاح المعدنية

علائق الأسماك: العليقة الطرية – العليقة الجافة – السيلاج

قياس معدلات الكفاءة الغذائية للأسماك

نماذج لعلائق الأسماك وتركيبها

الفصل الخامس: أمراض الأسماك

الإجهاد ومراحله: المرحلة العصبية – مرحلة المقاومة – مرحلة الإجهاد.

الظروف غير الطبيعية: سوء التغذية – حرارة المياه – المحتوى الأكسجينى للمياه – الملوثات – الطفيليات – العوامل الميكانيكية.

أمراض الأسماك الشائعة: الأمراض البكتيرية – الأمراض الفطرية – الأمراض الطفيلية – الأمراض الفيروسية – أمراض سوء التغذية

المراقبة الصحية للأسماك: الأعراض العامة للأسماك المريضة – أمراض الأسماك المعدية للإنسان

الجزء الثانى: إدارة المزرعة السمكية

الفصل الأول: تخطيط العملية الإنتاجية

الإمكانيات والإحتياجات: الأحواض السمكية – الإحتياجات المائية – ميزان الإحتياجات المائية – برنامج الأسمدة والأعلاف – الوقود – الزيوت – الثلج

تخطيط العمالة – تخطيط التسويق – فترات حصاد الأسماك

الفصل الثانى: تجهيز الأحواض السمكية

أحواض التحضين: التسميد – نقل الزريعة – الأقلمة – الكثافة السمكية – فترات التحضين – التسميد والتغذية

أحواض التسمين: نقل الإصبعيات – معدلات التخزين – التغذية المكملة – التسميد الدورى

الفصل الثالث: تنظيم الإنتاج

أحواض التحضين: بيان بالأعمال المطلوبة كل شهر – تنظيم إستخدام أحواض التحضين

أحواض التسمين: بيان بالأعمال المطلوبة كل شهر – تنظيم إستخدام أحواض التسمين

الفصل الرابع: الحصاد ومعاملة الأسماك

الحصاد الجزئى – الحصاد الكلى – تداول الأسماك : أسلوب الصيد ، فرز وتعبئة الأسماك ، نقل الأسماك ، مظاهر فساد الأسماك

الفصل الخامس: تفريخ وتربية أسماك البلطى

تربية الآباء – فصل الذكور – التزاوج - طرق التربية: الطريقة الطبيعية - الطريقة المكثفة - البلطى وحيد الجنس - الفرز اليدوى – المعاملة الهرمونية – التهجين – تحضين الزريعة: تحضين البلطى الربيعى – البلطى الخريفى

معدلات التسميد – معدلات التخزين – التغذية الإضافية – أحواض التشتية

تسمين الإصبعيات: الطريقة العادية – الطريقة نصف المكثفة

إنتاج محصولين فى العام – الحصاد

تربية البلطى فى الأقفاص العائمة: المميزات - تصنيع الأقفاص: الإطار العائم – مادة الطفو – صندوق الغزل – إنزال الأقفاص – إختيار الموقع – معدلات التخزين – التغذية – الأعمال الدورية – حصاد الأسماك

** للإطلاع الكتاب بمكتبة الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية **

إعداد : أيمن عشرى

مراجعة:فاطمة الزهراء عصام

إشراف: م. هدى حسنى