الطبخ

edit

بسم الله الرحمان الرحيم 

هذه الوصفة اكلة شعبية مشهورة بمنطقة تافيلالت

المدفونة

 نبدأ على بركتي الله

مقادير العجينة :

undefined 

نصف كيلو من الدقيق الابيض 
رابعة من القمح
2معالق كبارمن خميرة الدار 
ملعقة صغيرة من الملح 

كنخلط الجميع بلماء حتى تصبح العجينة متما سكة
تقسم إلى كورتين متساويتين و تترك ترتاح قليلا

مقادير الحشوة:

ثلاتة بصلات مفرومين مزيانشوية ديال القزبورمفرومملعقة صغيرة من سكنجبر 
ملعقة صغيرة من الفلفلة الحمرة
ملعقة صغيرة من الكمون 
ملعقة صغيرة من الملح
3ملا عق من الزيت
نصف كيلو من اللحم مقطع اطرا ف صغيرة جيدا 
رابعة من الشحمة 

يخلط الكل جيدا ماعدا البيض المسلوق و اللوز المسلوق و المحمص
  

للتزيين : 

2بيضات مسلوقين
رابعة من اللوز المسلوق ومقشر
قليل من الزنجلان (السمسم) محمر   
هذه المقادير تظاف في الأخير
 
الخطوات بالصور :
نأخد العجينة نقسمها الى كرتين متساويتن ثم نأخد واحدة ونبسطها 
في صحن الفرن ثم نضع الحشوة الأولى (اللحم، البصل و التوابل...)
 
 ثم نظيف فوق الحشوة الأولى البيض المسلوق و اللوز المقلي 

 وناخد الكرة الثانية نبسطها ونضعها فوق الحشوة ندهن الصحن بقليل من الزبدة فقها شوية الطحين 



 ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.و تقدم ساخنة

بالصحة والراحة

المصدرhttp://kenanaonline.com/users/lallasalmaliz/posts/789711/edit

عدد 0 مقال تحت قسم الطبخ

تصفح جميع المقالات

لا يوجد

salma lizoul

lallasalmaliz
»

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

3,841