بسم الله الذى لا يضر مع اسمه شىء ..بسم الله الرحمن الرحيم.

 

مقدمة INTRODUCTION 

     تعانى دول العالم الثالث ومنها مصر من نقص غذائى ..وخاصة فى البروتين الحيوانى ، ويرجع ذلك لسببين اساسيين ، اولهما ضعف التراكيب الوراثية والمقدرة الانتاجية لحيوانات المزرعة الموجودة فى تلك الدول ، وثانيهما هو الزيادة المستمرة و المتلاحقة فى التعداد السكانى و التى لا يواكبها زيادة فى تعداد حيوانات المزرعة...

             وكانت ولازالت قضية توفير البروتين الحيوانى للغذاء الادمى من القضايا الهامة و الملحة والتى طالما تشغل فكر الكثير من الباحثين ، ومما يزيد من هذه المشكلة صعوبة هو العديد من علامات الاستفهام المطروحة امام استهلاك لحوم الدواجن بانواعها المختلفة او الحيوانات المزرعية الاخرى ...وما اشيع حولها من مخاوف و محاذير سواء على النطاق المحلى او العالمى ، وقد اتفقت العديد من الابحاث للعلماء فى المعاهد و المراكز البحثية و الجامعات المختلفة و التقارير الصادرة عن منظمة الاغذية و الزراعة للامم المتحدة (الفاو) انه لتقليل الفجوة بين المتاح و المطلوب من البروتين الحيوانى يلزم لذلك حيوان مزرعى ذو مواصفات خاصة وهى ( صغر الحجم – يمكن ان يقتنية صغار المزارعين – بسيط فى قيمة راس المال – ذو مقدرة انتاجية و تناسلية عالية ) وهذه المميزات نجدها مجتمعة فقط فى الارانب.

 

                ولقد تطورت صناعة الارانب فى العقد الاخير تطورا ملحوظا ، بل و اصبحت تربية الارانب من انجح المشروعات الاستثمارية لما يميزها من سرعة فى معدلات النمو و الانتاج مع اعلى نسبة عائد على راس المال المستثمر ....مما يجعلها تتصدر المشاريع الاستثمارية وخاصة مشاريع الانتاج الحيوانى ،،، وكذلك فان مشاريع تربية وانتاج الارانب تلعب دورا هاما وفعالا فى توفير اللحوم الجيدة و تقليل الفجوة الغذائية من البروتين الحيوانى ...اذا ما لاقت الاهتمام الكافى الذى يوفر للارانب الظروف البيئية و الرعائية المناسبة ليحقق اعلى عائد مرجو من المشروع.

تمهيد  FOREWORD

       الارانب حيوانات ثديية ادرج اسمها تحت الطيور الداجنة نظرا لاستئناس الانسان لها و تربيتها بالمنازل..

              وعرفت تربية الارانب منذ الاف السنين وازدهرت فى عصر الرومان حيث اقتناها الامراء من اجل الزينة ، وتشير الوثائق الى ان الاسبان هم اول من ربى الارانب و اهتموا بها حتى نقشوها على عملاتهم، وقد اظهر الفرنسيون اهتماما كبيرا بتربية الارانب بدءا بالامبراطور نابليون الثالث الذى ارغم الفلاحيين على تربيتها للحصول على فرائها من اجل ملابس الجنود ، والارانب حيوانات سريعة التوالد جداااااا حيث يوجد فى استراليا وحدها اكثر من 3 مليون ارنب تتسبب فى مشاكل للفلاحين...هذا العدد المهول توالد فقط من زوج من الارانب قفز من مركب الرحالة كريستوفر كولومبس وهو فى طريقة لاكتشاف امريكا !!!!

                ومن المؤكد ان الارانب تنفرد بالعديد من المميزات عن غيرها من حيوانات اللحم مما يجعلها فى صدارة الحيوانات المزرعية المنتجة للحوم ، من حيث قلة راس المال المستثمر و قلة دورتة ، الطاقة الانتاجية و التناسلية العالية ، المقدرة العالية على الاستفادة من المخلفات الزراعية ، القيمة الحيوية العالية للحومها ، صغر حجمها و امكانية تربيتها فى اماكن كثيرة. و ايضا تعتبر الارانب من اهم المصادر لغذاء الانسان ، فلحومها سهلة الهضم ولذيذة الطعم جدااا ، تتميز بزيادة نسبة البروتين و ينصح بتقديمها للاطفال و المرضى فى دور النقاهه ، كما ان محتواها المنخفض من الدهون و الكوليستيرول يجعلها من افضل انواع اللحوم التى تناسب مرضى الجهاز الدورى و القلب...

 

الارانب مشروع ناجح ٌRABBITS AER SUCCESSFUL ENTERPRISE

 

  مع تزايد عدد السكان فى العالم الى اكثر من ستة مليارات نسمة يتزايد الطلب على الغذاء و خاصة انواع الاغذية الممثلة للبروتين الحيوانى مما يجعل هناك ضرورة مستمرة للبحث عن مصادر جديدة للغذاء او زيادة كفاءة المصادر الموجودة حاليا. هنا ياتى دور الارنب.

 

مميزات تربية الارانب  ADVANTAGE  OF  RABBITS  

 

للارانب مميزات تجعلها الاجدر بالاهتمام عند مقارنتها بقطعان الحيوانات المزرعية الاخرى ( ابقار – اغنام – ماعز – جاموس ) . منها الاتى :

·          يمكن تربية الارانب على عليقة منخفضة فى محتواها من الحبوب و مرتفعة فى الالياف دون التاثير على الاداء التناسلى لها . اكثر من ذلك فان نسبة الالياف المرتفعة فى العليقة تتسبب فى حمايتها من امراض الجهاز الهضمى .

·       الارانب يمكنها تحويل العلف الاخضر الى لحم اكثر كفاءة عن اى حيوان مزرعى اخر ، فقد وجد ان الارنب ينتج من كمية من البرسيم الحجازى الماكول كمية من اللحم تساوى خمسة اضعاف اكثر مما تنتجة الماشية من نفس كمية البرسيم .

.          المقدرة التناسلية الفائقة للارانب ، و هو ما يستخدمة الانسان كمادة للسخرية فى موضوع تحديد النسل ، ايضا قصر مدة الحمل 30 يوم فقط . و قابلية الانثى للتلقيح بعد الولادة مباشرة او قبل فطام الخلفة .

·          مدة الجيل فى الارانب قصيرة ( 4 – 6 شهور ) و لذلك فان التحسين الوراثى و التقدم الذى يمكن الحصول علية فى تربية الارانب عن طريق الانتخاب يمكن حدوثة سريعا.

·        الارانب تعتبر biological refrigerators  حيث يمكن استهلاك لحم حيوان واحد ( مثل الدواجن ) دون الحاجة الى تخزين جزء منة كما فى حالة الحيوانات الكبيرة .

·           تمتاز لحوم الارانب بمحتواها العالى من البروتين والقيمة البيولوجية المرتفعة ( وهى عدد الاحماض الامينية الاساسية التى لا يستطيع ان يقوم الجسم ببنائها ) وكذلك فأن لحومها ذو محتوى كوليسترولى وشحمى منخفض .

·             تمتاز الارانب بالمقدرة الانتاجية العالية حيث يمكن للام الواحدة ان تعطى فى السنة ما يقرب من 90 كيلو لحوم اى ما يعادل 30 مرة ضعف وزنها فى مقابل ( 0.6 ) و( 0.8) مرة ضعف الوزن فقط ، فى الابقار والاغنام على الترتيب .

·         تمتاز الارانب بالمقدرة الانتاجية العالية حيث وجد انه لانتاج كيلو لحم من الارانب يكفيه طاقة تعادل فقط ثلثى الطاقة الازمة فى حالة النعاج ونصف الازمة فى حالة الماشية ( وطبيعى ان الطاقة تترجم بأموال حيث ان تكاليف تغذية الارانب تمثل ما يقرب من 60 الى 70 % من جملة تكاليف الانتاج ) .

·            تمتاز الارانب بنسبة تشافى عالية ( وهى نسبة وزن اللحم الصافى والمأكول الى وزن الذبيحة بالعظم ) فهى فى الارانب حوالى 92% وفى الابقار 81% وفى الجاموس 79% فقط .

·               يمكن تربية اعداد كبيرة جدا من الارانب فى مساحة صغيرة جدا وبالتالى زيادة الارباح على العكس من تربية الحيوانات الضخمة ( ابقار – جاموس – اغنام ) التى تحتاج الى مساحات واسعة .

·         سرعة دوران رأس المال المستثمر نتيجة قصر متوسط عمر الجيل .

·            مفهوم كلمة صناعة هو دخول مواد خام فى ماكينه ليخرج منتج  - ودائما يستخدم لفظ صناعة الارانب – فأذا كانت المواد الخام جيدة وهى الاعلاف والمستخدم للماكينه شخص محترف والماكينه موجودة فى ظروف بيئية مناسبة . فما بالنا بشكل المنتج وخاصة ان هذة الماكينه لم يدون عليها صنع فى اليابان او الصين ولكن ( صنع الله).

·         يستخدم دائما فى الارانب لفظ بطاريات الارانب وكلمة بطارية هى مولد مستمر للطاقة وهذا ايضا يدل على المقدرة الانتاجية والمتجددة والمستمرة للارانب .

اسباب فشل المشروع ...لأن الوقاية خير من العلاج...؟؟؟؟

و كثيرا ما تواجهنا دراسة مشكلات بعض المربين للارانب لا يحققون العائد المرجو و المتوقع لمشاريعهم لطرح الحلول المناسبة فوجدناهم يمتلكون سلالات من الارانب الممتازة ، ذو مواصفات انتاجية قياسية و معدلات الاداء النموذجية ، الا انهم كانوا يغفلون عن احد او بعض او كل المشكلات الاتية و التى كانت بلا شك تؤثر على اقتصاديات المشروع :

1 – عدم توافر امانة القائمين بالعمل فى المشروع .

2 – تكبد نفقات ايجار للمزرعة اكبر من حجم القطيع ، كان يؤجر 500 متر مربع ليربى فيها 50 ام فقط .

3 – زيادة جهد و مشقة و كذلك نفقات مالك المشروع و العاملين بة فى الوصول ذهابا و ايابا الى و من المشروع ، فيضيع الكثير من  الجهد فى الانتقالات ولا يتبقى الا القليل لرعاية الارانب ، و تزداد المصروفات عما يجب و بالتالى تقل الايرادات .

4 – محاولة المربى فى تقليل المصروفات فيلجا الى تقديم اعلاف رخيصة و رديئة جدا للارانب ، او الغاء العلف المركز الجيد و تقديم البرسيم فقط ، او توفير بعض العلاجات و التحصينات الازمة و الضرورية .

5 – اغترار المربى بالانتاجية العالية للارانب ، فيميل العمالة و المهندسين الى الراحة و الكسل و التواكل فى بعض امور الرعاية و العمليات اليومية الهامة داخل المزرعة .

6 – عدم استقرار العمالة بالمزرعة و داخل العنبر ، مع ملاحظة ان الارانب شديد الحساسية و يعرف من يتعامل معه و من الاهمية توفير الهدوء و الاستقرار لهذا الحيوان .

7 – دخول اشخاص غرباء للمزرعة حاملين الامراض و الاوبئة ، و دخول ارانب جديدة  للمزرعة ووضعها بين القطيع الموجود فيها دون عمل الاحتياطات الوقائية اللازمة .

8 – عدم مراعاة الشروط الصحية اللازمة داخل العنابر من حرارة و رطوبة و تهوية مناسبة لعنابر الارانب و معيشتها . او ان يكون العنبر من الاصل غير مناسب لتربية الارانب.

9 – عدم الاهتمام بالنظافة و التطهير الدورى داخل العنابر.

10 – عدم دراية المربى باسعار السوق مما يجعل المربى ينفق الكثثثييير مما يجب فى شراء الادوية و الاعلاف و المستلزمات و اجور العمالة و البطاريات الغير علمية و الغير مطابقة للمواصفات القياسية . و يبيع الارانب باقل من سعر السوق الحالى .

11 – عدم اللجوء لاهل العلم و الخبرة العملية بكبرى المزارع المصرية و المتخصصين بتنمية صناعة الارانب ، و انما يستمع بعض المستثمرين لاى معلومة من اى شخص فيقوم بتنفيذها فتضر القطيع عنده مع العلم بأن هذة المعلومة قد تكون صحيحة ولكنها تناسب قطيع معين فى ظروف محددة ، ولا تناسب قطيعه هو من الارانب ، وكذلك فبعض المربيين يطبقون فى مزارعهم وعلى قطعانهم أكثر من برنامج لاكثر من متخصص وقد تكون ايضا كلها صحيحة وعلى اساس علمى الا ان تداخلها مع بعضها يأتى بنتائج عكسية تضر بمعدلات أداء الارانب . ( اتاكد من الذى يقوم بانشاء مزرعتك مهندس زراعى يحمل كارنية نقابة المهن الزراعية ، لان معظم المكاتب او الاشخاص فى مجال الانتاج الحيوانى عموما و الارانب خصوصا غير مقيدين بنقابة المهن الزراعية !!! لانهم غير مهندسييييييين زراعيييين اصلا !!!! اخى المستثمر انتبة لنجاح مشروعك واطلب الاطلاع على كارنية النقابة . )

12 – استخدام بطاريات للارانب ( مستعملة ) او غير مطابقة للمواصفات العلمية.

 

دراسة الجدوى الاقتصادية لمشروع الارانب.feasability study of rabbitries.

دراسة جدوى اقتصادية لمزرعة ارانب بطاقة 400 ام و 80 ذكر...                

----------------------------------

أولا: رأس المال المستثمر المتوقع.

ملحوظة هاااامة ( سيتم عمل المزرعة فى عنبر ايجار بمساحة لا تقل عن 400 مترمربع. واذا تم بناء العنبر سيتكلف تقريبا حوالى 180000 جنية مصرى. )

 

التجهيزات:-

المراوح : عدد 6 مراوح وثمن المروحة الواحدة 200 جنية. أذن الثمن الاجمالى للمراوح هو 6 *200 جنية = 1200 جنية .

 

الشفاطات : عدد 2 شفاط وثمن الشفاط الواحد 1100 جنية . أذن الثمن الاجمالى للشفاطات هو 2 * 1100 جنية = 2200 جنية.

 

الدفايات : عدد 2 دفاية ( من النوع شمسية ) وثمن الدفاية الواحدة 900 جنية . اذن الثمن الاجمالى للدفايات هو 2 * 900 جنية = 1800 جنية .

 

مبرد صحراوى : عدد 1 مبرد صحراوى ثمن المبرد 4000 جنية . اذن الثمن الاجمالى للمبردات = 1 * 4000 جنية = 4000 جنية .

 

ميزان حساس لمتابعة نمو القطيع : عدد 1 ميزان حساس ثمن الميزان 100 جنية . اذن الثمن الاجمالى = 1 * 100 جنية = 100 جنية .

 

ميزان طبلية اليكترونى لبيع الارانب بالكيلو : عدد 1 ميزان طبيلة اليكترونى ثمن الميزان الواحد 1300 جنية .اذن الثمن الاجمالى = 1 * 1300 جنية = 1300 جنية.

 

عربات اليد ( براويتة ) لتوزيع العلف : عدد 2 عربة لتوزيع العلف . ثمن العربة الواحدة 350 جنية . اذن الثمن الاجمالى = 2 * 350 جنية = 700 جنية .

 

بطاريات اسكان الارانب:-

( البطاريات بمواصفات التصدير من مصانعنا .)

-         عدد عيون القطيع الاساسى ( امهات و ذكور ) = 400 عين للامهات + 80 عين للذكور ، الاجمالى = 480 عين * 85 جنية سعر العين الواحدة ( شاملة النقل و التركيب و الاكسسوارات .)  = 40800 جنية .

 

-         عدد عيون ارانب النمو و قطيع الاحلال و السلالات = 480 عين لارانب النمو و 72 عين لقطيع الاحلال و السلالات ، الاجمالى = 552 عين * 85 جنية سعر العين الواحدة ( شاملة النقل و التركيب و الاكسسوارات .) = 46920 جنية.

 

-         ملحوظة هااامة : لا يهم ابعاد البطارية .لماذا ؟ لاننا نتحكم فى شكل البطارية على حسب ما نراة ملائم للعنبر.فمثلا توجد بطاريات دور واحد او دورين او ثلاثة ادوار . و تختلف فقط فى عدد الطوابق ولا تختلف فى المواصفات العامة للبطارية ( من تخانة سلك و طبقة الجلفنة و الالكتروستاتيك و تخانة الصاج ).فالمهم هنا عدد العيون المطلوبة للمشروع و ليس عدد البطاريات ؟؟( فيمكننا لمزرعة صغيرة 100 ام مثلا تحتاج مثلا 250 عين يمكن تركيب هذه العيون فى 20 بطارية من دورين .و تركيب نفس عدد العيون فى 15 بطارية من 3 ادوار )..

 

الارانب ( السلالات ):-

( السلالات محسنة وراثيا . )

-         400 ام من السلالات الجيدة و المتاقلمة مع الظروف المصرية ، ذو معدلات اداء عالية بسعر 95 جنية . اذن ثمن الامهات الاجمالى = 400 ام * 95 جنية = 38000 جنية.

-         80 ذكر للامهات لتكون نسبة الذكور للاناث 1 : 10 تقريبا . سعر الذكر 100 جنية .اذن ثمن الذكور = 80 ذكر * 100 جنية = 8000 جنية.

 

اذن اجمالى راس المال المستثمر المتوقع هو = 1200 + 2200 + 1800 + 4000 + 100 + 1300 + 700 + 40800 + 46920 + 38000 + 8000  = 145020جنية.

 

ثانيا : مصروفات التشغيل السنوية المتوقعة.

تكاليف تغذية الارانب :  تختلف كمية العلف التى تاكلها الارانب تبعا للعمر و الوزن و النوع و الحالة الفسيولوجية للحيوان ...فهى تتراوح بين 50 الى 150 جم فى اليوم لكل ارنب فى حالة الارانب النامية.وحوالى 150 جم للذكر فى اليوم و الامهات الفارغة من الحمل . و فى حدود 200 جم للامهات الحوامل و ربما تصل الى 400 جم للامهات الحامل و المرضعات فى نفس الوقت ولاعداد مرتفعة ......؟؟؟ولذلك يصعب جداااااا حساب كمية العلف بهذه الطريقة...ولذلك توصلت ابحاثنا لأدق و افضل طريقة لحساب و تقدير كمية العلف المتوقع تغذية الارانب عليها عن طريق حساب 0.6 كجم علف لكل ام فى اليوم الواحد وبصرف النظر عن اى حيوان اخر بالمزرعة.(بمعنى صرف النظر عن عدد الذكور او الارانب الاخرى من نمو و احلال و سلالات.)

اذن تكلفة تغذية الارانب بالمزرعة = 400 ام * 0.6 كجم * 365.25 يوم * سعر كيلو العلف 2,30 جنية . = 201618 جنية .

-         التحصينات الازمة للقطيع ضد الامراض المستوطنة: التحصين ضد التسمم الدموى الفيروسى للقطيع الاساسى ( 2.75 جنية * مرتان فى العام * 480 راس ) = 2640 جنية.

-         التحصين ضد التسمم الدموى البكتيرى للقطيع الاساسى ( 0.70 جنية * مرتان فى العام * 480 راس ) = 672 جنية.

-         الادوية و المطهرات :

-         تحسب على اساس 0.5 جنية للام فى الشهر بصرف النظر عن باقى الاعداد المزرعة ( 400 ام * 0.5 جنية * 12 شهر ) = 2400 جنية .

-         العمالة و الاشراف الهندسى :

-         عدد 2 عمال مدربين * 600 جنية للعامل الواحد * 12 شهر = 14400 جنية . ( اجر العامل من 600 : 1000 جنية حسب المنطقة التى بها المزرعة ).

-         مشرف عام ( مهندس زراعى ) يحاسب بالزيارة ثمن الزيارة 100 جنية * 8 زيارات شهريا * 12 شهر = 9600 جنية .

-         الاهلاكات :

-         اهلاك القطيع الاساسى ( ثلث القطيع الاساسى ) 33.33 % * 46000 جنية = 15331.8 جنية .

-         اهلاك البطاريات 10% * 87720 جنية = 8772 جنية .

-         اهلاك الشفاطات و المراوح و المبردات و الدفايات و الموازين و عربات اليد 10% * 10200 جنية = 1020 جنية .

-          الاستهلاكات :

-         ايجار العنبر 1600 جنية * 12 شهر = 19200 جنية. ( يتراوح ايجار العنبر بين 1200 : 1600 جنية شهريا ).

-         كهرباء 100 جنية * 12 شهر = 1200 جنية .

-         مياة 80 جنية * 12 شهر = 960 جنية .

-         نسبة النافق فى القطيع الاساسى 1% * 46000 جنية = 460 جنية .

-         ادوات نظافة 50 جنية * 12 شهر = 600 جنية .

-         غاز للدفايات خلال اشهر الشتاء الشديدة البرودة = 50 جنية * 3 اشهر الشتاء فقط = 150 جنية .

-         نثريات 100 جنية * 12 شهر = 1200 جنية .

 

اذن اجمالى مصروفات التشغيل السنوية المتوقعة للقطيع هى = 201618 + 2640 + 672 + 2400 + 14400 + 9600 + 15331.8 + 8772 + 1020 + 1200 + 960 + 460 + 600 + 150 +  1200+ 19200 = 280223,8 جنية .

ثالثا : الانتاج و الايرادات السنوية المتوقعة ..

الارانب المنتجة : تعطى الام الواحدة متوسط 7 بطون فى السنة ( اى سبع ولادات ) * متوسط 7 خلفات ( 7 * 7 = 49 خلفة لكل ام فى السنة ) – ان شاء الله تعالى – و يخصم متوسط نسبة نفوق صغار 20% ليصبح الباقى فى حدود 39.2 خلفة لكل ام سنويا.

-         تباع كل الارانب المنتجة كارانب لحم على عمر 10 اسابيع و بمتوسط وزن 1.750 كجم و بسعر 19 جنيها للكيلو فى المتوسط .وبالتالى تحسب كالتالى :

39.2 خلفة لكل ام * 400 ام * 1.750 كجم * 19 جنيها للكيلو = 521360 جنية .     

 

 

ملحوظة هااااااامة : هذا سعر اللحم فى المتوسط لمحافظة الاسكندرية (19جنيها ) ويقل السعر فى  القاهرة الكبرى ليصل الى (18) جنيها فى المتوسط للكيلو .

 

 

الارانب المستبعدة من القطيع الاساسى : ثلث القطيع الاساسى المكون من ( 400 ام + 80 ذكر ) ، بمتوسط وزن 2.750 ، بمتوسط سعر الكيلو 10 جنية .ليكون العائد المتوقع لارانب الاستبعاد كما يلى : 33.33% نسبة استبعاد * 480 راس * 10 جنية متوسط سعر الكيلو * 2.750 كجم للارنب = 4399.56 جنية .

 

 

 

 

 

 

اذن اجمالى الايرادات السنوية المتوقعة ( فى حالة بيع كل الارانب المنتجة لحم ) كالتالى :

صافى الربح = الايرادات – المصروفات.

الايرادات =  521360 + 4399.56 =  525759,56 جنية .

المصروفات = 280223,8 جنية .

صافى الربح = 525759,56 – 280223.8 =   245535,76 جنية .

استندت هذه الدراسة التى بين ايديكم على الاسعار الجارية فى الاسواق المصرية ( وقت عمل الدراسة فى فبراير 2012 م ) و الشبة مستقرة الى درجة كبيرة ، حساب الارقام النقدية المذكورة فى الدراسة كلها بالجنية المصرى.... ( نحن نوفر البطاريات من مصانعنا و الاعلاف و السلالات المحسنة وراثيا و الاشراف الهندسى و تسويق الانتاج بسعر السوق .) ويمكننا توفير عنابر ايجار بالاسكندرية و القاهرة .

لاتوجد اى اوراق او مستندات لعمل مزرعة للارانب فى مصر  او اى مشروع انتاج حيوانى اخر لانه اصلا ليس علية ضرائب .، و اذا كان المشروع ضخم ( مشروع بملايين الجنيهات ) فيخضع لاعفاء ضريبى لمدة 10 سنوات على الاقل . ،المزارع الكبرى بمصر تغطى 45% فقط من احتياج السوق المصرى للارانب ، فالسوق بمصر يستوعب اى كمية منتجة ( نحن نقوم بتسويق اى كمية لحوم بعقد تسويق ) .

 

م / مصطفى حبيبة.

خبير فيسيولوجى التناسل و التلقيح الاصطناعى و انتاج و تغذية الارانب.

الخبير بالبرنامج الانمائى للامم المتحدة بمصر.

www.kenozelker.net

00201221270826  -   00201111659099