ولتقضين على سوء تغذية طفلك وتحميه من الوقوع كفريسة لهذه الأمراض ، يقدم إليكِ الأطباء بعض الخلطات الطبيعية التي تساعدك على التعامل مع هذه المشكلة ، حيث كشفت دراسة مصرية لغادة خير الله الباحثة بكلية الزراعة جامعة عين شمس عن خلطات غذائية غنية بالبروتين والطاقة للأطفال بصفة عامة والأطفال المصابين بسوء التغذية بصفة خاصة .
وهذه الخلطات تكون على صورة بسكويت من دقيق القمح المدعم بخليط من دقيق فول الصويا والحمص وفول المانج أو المدعم بمركز بروتين هذه المصادر, مما يؤدي إلي زيادة نسبة البروتين في البسكويت وبالتالي زيادة قيمته الغذائية بدرجة ملحوظة.
وفي نفس الإطار قدم الدكتور وجيه أحمد المالكي أستاذ التغذية بهيئة البحوث الدوائية بعضا من الأغذية المحتوية علي مواد تساعد علي القضاء علي الإسهال بسرعة كونها أحد العوامل المؤدية لسوء التغذية مع تعويض الجسم عن العناصر التي فقدها , وهي أغذية غنية بالنشويات والألياف الغذائية كمسحوق الجزر والخروب والدوم , ويمكن عملها في صورة بودنج أو مشروب محلي بالسكر بإضافتها إلي نشا القمح أو الذرة أو الأرز, كذلك يمكن عمل مشروب مختمر من لبن فول الصويا والمحتوي علي بعض سلالات بكتريا البروبايوتيك المفيدة في القضاء علي البكتريا الضارة في المعدة والأمعاء والمسببة لأغلب حالات الإسهال .
ساحة النقاش