مدة التحضير 30دقيقة ومدة الطهى 15دقيقة المقادير ثلاثة أكواب ونصف دقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة البيكنج باودر. ربع كوب الزيت النباتي. ربع كوب اللبن الزبادي . كوب الحليب الدافئ. الحشوة جبنة المبشورة.(او حسب الرغبة) ملعقتان كبيرتان البقدونس. ثلاث ملاعق كبيرة زيت الزيتون . طريقة التحضير انخلي الدقيق ثمّ أضيفي المكوّنات الجافّة واخلطيها جيداً، وضعيها جانباً. اصنعي دائرة في المُنتصف واسكبي الزيت، واللبن الزبادي، والحليب الدافئ، وقلّبي الخليط بالمِلعقة حتى يختلط الدقيق وتتكوّن لديك عجينة مُتماسكة. رشّي القليل من الدقيق على سطح طاولة العمل، واعجني العجينة باليد حتى تُصبح ملساء وغير لاصقة. ادهني وعاءً كبيراً بكميّة قليلة من الزيت، وضعي العجينة فيه وغطّيها بقطعة من القماش، ثمّ اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر. اخلطي مكوّنات الحشوة معاً. افردي العجينة فى صينية ثم طعى الحشو واضيفى طبقة ثانية من العجين با وقطّعيها إلى مُستطيل، حمّي الفرن على درجة 180، واخبزي الفطائر لمدّة خمس عشرة دقيقة.والف هنا.
