تركيبه
هو عبارة عن سائل حامضي شفاف له رائحة عطريه وطعمه مر تحتوى على أحماض كثيرة كما انه غنى بماده الميلتين والايامين والمينمين وغيرها (الفورميك - الايدوكلوريك - الهستامين) ويحتوى على معادن(الكبريت - الكولين - الفوسفات - الماغنسيوم وأثار من النحاس والكالسيوم وكميات من البروتينات والزيوت الطيارة.
تبلغ الإنزيمات في سم العسل55 إنزيما.
يستخدم سم النحل من قديم الزمن في علاج كثير من الامراض مثل التهاب المفاصل والروماتزم وهناك تخوف من استخدامه نتيجة وجود حالات الحساسية الشديدة من السم وخاصة في بعض الأمراض مثل السكر وأمراض القلب الو راثية وأمراض النسا والأمراض التناسلية وقد أمكن استخدامه في بعض الأمراض إلى إعطاء نتائج ممتازة في العلاج.

من فوائد سم العسل
منشط للقلب - مضاد للسرطان - مقوي عام - تصلب الشرايين - بعض أمراض القلب وسيوله الدم وغيرها.
الأمراض التي تعالج بسم النحل
1- الحمى الروماتزمية:وجد ان استخدام اللسع على فترات يؤدى إلى الشفاء تماما.
2- علاج التهاب الأعصاب وآلامها مثل عرق النسا وآلام الظهر ثم علاج بعض هذه حالات يحقن تحت الجلد بسم النحل في الأماكن المؤلمة جزآ ست حقن زال الألم وسمح للمريض بمزاولة عمله.
3- تأثير سم النحل على ضغط الدم حيث يؤدى إلى تقليل ضغط الدم ويعلل ذلك وجود ماده الهستامين إلى توسيع الأوعية الدموية الخارجية كما تم استخدامه في التهاب القزحية وعلاج تضخم الغدة الدرقية.
4- إصابة المفاصل بالروماتزم والأمراض الجلدية مثل سل الجلد والطفح الرملي.
وسم العسل أقوى من مادة المورفين في تسكين الآلام وتخفيض درجة الحرارة.

ويعتبر سم النحل من أقوى المطهرات الفعالة وقد أثبتت الكتب من العلماء ان المحلول المائي (50.000:1) من سم النحل معقم وان الحيوان الميكروسكوبي ذا الأهداب يموت فورا في محلول (100.000:1) من سم النحل.

طرق استخلاص سم النحل
يعتبر مادة سم النحل من الأهمية العلمية والدوائية ولهذا ازداد الطلب عليها وأهم هذه الطرق:
1- ان تمسك الشغالة من الجناحان أو الصدر بواسطة ملقط فتحاول اللسع ويضهر السم على آلة اللسع فيستقبل على زجاجه أو ورقه أو يغمس في ماء مقطر ثم يستخرج بعد ذلك.
2- يطلق غشاء من جلد حيواني على آنية بها ماء مقطر ثم يرغم النحل على دلغ هذا الغشاء فيشرب (السم) منها تدريجيا إلى الماء الموجود بالإناء وبعد ذلك يتم استخراجه.
3- يتم نزع آلة اللسع من عدد من النحل ثم نخلط برمل كوراتزى وتسحق بإتقان ثم يستخرج السم بواسطة تعاملات كيماوية دقيقه.
4- يوضع النحل في إناء زجاجي ثم يغطى بورقه مبلله بالا يثير فيتخدر النحل ويسيل منه السم إلى قاع الإناء.
5- يوضع النحل في صناديق مغلقه ومضلمة بحيث يرغم على محاولة الخروج عبر ممر خاص به تيار كهربي ضعيف يسبب اضطرابا في جسم النحل فيخرج السم وينزل على شرائح من الزجاج ويمكن استغلال نفس النحل على هذا الطريقة كل 15 يوم.
6- يستخرج السم بواسطة صدمه كهر بائيه للنحلة وذلك بمرور تيار كهربي قوته 3 فولت بحيث تسبب لها اضطراب عصبيا تقوم بعملية اللدغ.

طرق العلاج بسم النحل
أهم الطرق المستخدمة في العلاج بسم النحل
1- الوخز بالنحل المباشر في أماكن مخصصه للدغ وذلك باللدغ في الذراعين والفخذين بنظام.
2- الحقن من خلال الجلد بمحاليل مقعمه من سم النحل.
3- نظام تأين سم النحل (ابيتوكسين) بالتيار الكهربائي أو بالموجات فوق الصوتية.
4- بالمعاملة الموضعية
تعمل أقراص سكريه تحتوى على سم النحل بتركيز10% وتوضع تحت اللسان حتى تذوب تماما.



5- بالحقن الدقيق
وتسمى هذه الطريقة إذ أنتزع آله الوخز من النحلة بواسطة ملقط رفيع وتستعمل آلة الوخز الواحدة بملامسة نصلها لجلد المريض عدة مرات متجاورة في مناطق معينه حتى تخرج جميع محتوياتها من السم في نقطه ضئيلة جزآ متقاربة تحت الطبقة السطحية من الجلد مباشرة فتؤدى مفعولها بدون الم وتختلف أماكن الوخز وعدد الواخزات تبعا لنوعية المرض وشدته.
علاج الحمى الروماتيزمية بسم النحل
1- نشرى اليوبرسكى بعنوان سم النحل كعامل شفائي وقد وصلت نتيجة خبراته الطويلة إلى ان سم النحل علاج ناجح جزآ للحمى الروماتيزمية.
2- الدكتور ف تيرتش أصيب بالحمى الروماتيزمية وقد شفى بالمصادفة بواسطة لدغ النحل وفى عام 1888م نشر مؤلفا فيه173 مريضا بالروماتيزم شفوا من مرضهم بلدغ النحل.
3- الدكتور ن يويريش مؤلف كتاب العلاج بعسل النحل وردت إليه خطابات عديدة من نحالين أصيبوا بالحمى الروماتيزمية وشفوا منها بلدغ النحل وذلك في عام 1950 - 1951.
4- للنجاة من الحمى الروماتزمية فقد ثبت ان اللدغ من النحل ودخول سم النحل جسم الملدوغ ينجيه من الحمى الروماتيزمية لوجود فوسفات الماغنسيوم بنسبة 0.4% من الوزن الجاف للسم مع كبريت مع نحاس وكالسيوم.
علاج التهاب الأعصاب وآلامها بسم النحل
ذكر الدكتور ن يويريش في كتابه العلاج بعسل النحل أن هناك الكثير من الإصابات بعرق النسا تم علاجها عن طريق لدغ النحل.
ولسم النحل فاعليه في حالتي التهاب الأعصاب وآلامها بناء على اقتراح عضو الأكاديمية الروسية (م. كر ول) جربا الدكتور (ك. بيروسالمشيك) سم النحل في علاج أمراض التهاب الأعصاب وكان اغلبهم يعانون آلام جذور الأعصاب وعرق النسا.
علاج أمراض المفاصل والعظام بسم النحل
1- النقرس يعالج بلدغ النحل ولكن لا تتعدى اللدغات (5-7) في المرة الواحدة وتكرر كل أسبوع مره لمدة شهرين.
2- الروماتيزم يعض المريض نفسه للدغ النحل (3-5) لدغات كل عشرة أيام.
3- الروماتيزم يأخذ المريض لدغه يوميا في كتفه مع تناول عسل الصفصاف على الإفطار.
4- عرق النسا يأخذ المريض لدغه في عقب القدم والفخذ يوما بعد يوم.
5- للارتعاش الطرفي تلدغ الفقرة الربعة للعمود الفقري من لدغ إلى لدغتين كل يومين مع النوم على وساده حشوها قطن وثمرة شجره لمدة نصف عام.
6- لآلام الركبة المزمنة دع ركبتك للسع النحلة ولو لسعه كل يوم لمدة خمسة أيام.
ثبت علميا بعد تجارب عديدة بأن سم النحل ينشط الغدة الفوق الكلوية التي تفرز الكورتزون وبذلك تعالج الأمراض الالتهابية والأنتانية.
7- وتعالج أمراض الجلد بسم النحل وعلاج الملا ريا وأمراض العيون وعلاج تضخم الغدة الدرقية.
8- علاج سرطان الثدي
يتم لدغ النسوة المصابات بسرطان الثدي يوميا في الكتف ناحية الثدي المصاب بالسرطان