سمك الشعور

إعداد/محمد شهاب

سمك الشعور يفيدُ تناول المأكولات البحريّة مرةً أو ومرتين أسبوعيّاً في أنّه يقلّلُ من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، حيث تعتبرُ الأسماكُ على وجهِ الخصوص مصدراً طبيعياً لأحماض أوميجا 3 الدهنيّة، كما أنّها تحتوي على نسبةٍ عالية من البروتين، و الفيتامينات، والأملاح، والعناصر الضروريّة لصحّة الجسم، ونسبة قليلة من الدهون .

سمك الشعور أو سمك الشعري عبارةً عن نوعٍ من أنواع السمك، وهو منتشرٌ في معظم دول العالم، وفي الخليج العربيّ بشكل خاص، بسبب قدرته على التأقلم في جميع الظروف البيئيّة، يكثر تواجده عند المناطق الصخريّة، وبالقرب من المرجان بشكل كبير، كما يتواجد عند القيعان العشبيّة، يتغذّى سمك الشعور على الرخويّات والديدان والأعشاب البحريّة، لونُه فضيّ لامعٌ مائل إلى الأزرق، ويتميّز عن أنواع السمك الأخرى ببروز فمه إلى الخارج.ويتكاثر سمك الشعور في فصليْ الربيع والصيف، ويعتبر من أجود وأشهى أنواع السمك، ومن الممكن حفظه في الفريزر لفترة طويلة دونَ أن يتأثّرَ طعمه

أنواع سمك الشعور:

شعور الكرسيد 

 شعور القمر 

الشعور الخرميّ 

 شعور العدي 

شعور أبو عين 

شعور الصقعيّ 

شعور أبو نقطة

 القيمة الغذائية لسمك الشعور:

.  مصدر طبيعيّ للبروتين

. مصدر طبيعيّ لعناصر اليود، والكالسيوم والفسفور، الضروريّة لصحّة الجسم

. مصدر مهمٌّ للفيتامينات، ومن أهمّها: فيتامين أ وفيتامين هـ

. غنيٌّ بمضادّات الأكسدة . فوائد سمك الشعور يقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب .يقوّي جهاز المناعة، ويعزّز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، والبكتيريا،  والفيروسات . يحسّن المزاج، ويكافح الاكتئاب . يرفع معدل حرق الدهون في الجسم

. يقوي الذاكرة، ويحافظ عليها من أعراض الشيخوخة . يعتبر مصدراً لفيتامين د، حيث أن نقص الفيتامين يسبب زيادةً في الوزن

. يقوي العظام، ويحدّ من الإصابة بمرض هشاشة العظام . يحتوي على نسبة وافرة من فيتامين ب12، ممّا يزيد من الشعور بالقوة والنشاط، حيث أن نقص الفيتامين يسبب التعب والإرهاق وعدم التركيز . يزيد نسبة الذكاء عند الأطفال . يكافح ترهل الجلد، وظهور

الخطوط الرفيعة وعلامات التقدم في السنّ، كما يقوّي الخلايا، ويجعل الجلد أكثر سلاسةً ونضارةً .

 .يقي الجسم من السرطان .

. يزيل آلام المفاصل والروماتيزم . يحمي العين من الأمراض المختلفة، مثل مرض العشى الليلي . يحتوي على نسبة وافرة من الفلورايد، الذي يوفر الحماية للأسنان ويمنع التسوس . يحمي الجسم من أمراض الغدة الدرقيّة . ينشّط القوّة الجنسيّة .

.يسهّل عمليّة الهضم

. يرفع مستوى الكوليسترول النافع في الدم، ويقلّل مستوى الكوليسترول الضارّ . يقلّل خطر ولادة الأجنّة المبكّر، كما يقلّل نسبة ولادة طفل صغير الحجم .

. يخفّف الوزن، بسبب احتوائه على سعرات حراريّة قليلة، كما أنّ البروتين يزيد من الشعور بالشبع، ممّا يقلّل من الحاجة إلى الوجبات