العسل الحيوي المدعم بالكافيار

محمد شهاب

يعتبرالكافيار من أغنى المصادر الطبيعية بالأوميغا 3 والفوسفور ومجموعة هائلة من المعادن والبروتينات والأحماض الأمينية اللازمة لعملية الأيض metabolism في الخلايا، هذه الميزات جعلته يحظى بتقدير فئة كبيرة من الناس المهتمين لحيوية وصحة أجسامهم سواء للناحية الجنسية أو البدنية.ويأتي في مقدمة المهتمين بهذه الثروة الحيوية اليابانيون، الذين يطلق عليهم أسم " الشعب الخصيب " لشدة اهتمامهم بحيويتهم وخاصة للناحية الجنسية، حيث تصنف اليابان في صدارة الدول المحافظة على منابع الطاقة الحيوية الطبيعية التي تمدهم بأسباب محافظتهم على نشاطهم وشبابهم بنحو ملحوظ ، ومن أهم هذه المصادر سمك الحفش(الأستورجين) والذي ينتج أفضل أنواع الكافيار عالميا(سعر الكيلو من كافيار البيلوجا 9-10 آلاف دولار/كجم).

كان السباق بين كبرى مراكز الأبحاث العالمية، لإبتكار طريقة علمية تساعد في الحفاظ عليه، دون المساس بخواصه العلاجية والغذائية، وتسخير فوائده، لتشمل فئة كبيرة من المهتمين لهذه الثروة الغذائية

نظرا لحساسية الكافيار وسرعة تلفه، فقد ابتكرت مجموعة من العلماء اليابانيين المتخصصين في علم الغذاء الحيوي، طريقة فريدة ومبتكرة تساهم في الحفاظ على خواص الكافيار الغذائية مع سهولة تخزينه وذلك بتجفيف بيض سمك الحفش الاستورجين " مصدرالكافيار" بطريقة السحب الضوئي، وهي عملية معقدة نوعا ما تتم بتجفيف الكافيار، عن طريق تعريضه لدرجة حرارة، يصدرها نوع معين من الضوء، ضمن ظروف خاصة لعدة أيام، وبعد تبريده بالهواء الجاف، يتم طحنه بماكينات خاصة مهيأة لهذا الغرض، ذات ألياف زجاجية للحفاظ على المزايا الغذائية والعلاجية للكافيار، ومنها دعم القدرات والبدنية عند الرجل .
يتم دمج "مسحوق الكافيار" بنسب دقيقة مع " العسل الجبلي النقي" وإضافة خلاصة مركزة من:

1- مستخلص جذور يوريكوما لونغيفوليا
2- مستخلص جذور بانكس جنسنغ
3-مسحوق لارفا
4-عسل نقي
5- خلاصة " نبات القرفة " الغني بالمعادن والزيوت الطيارة المنشطة للحواس و التي تدعم الخلايا بالطاقة اللازمة لعملية الأيض metabolism فيها.