ماكينات ثلج  النانو على مراكب الصيد فى دبى

محمد شهاب

  أحدث تكنولوجيا إنتاج الثلج وحفظ الأسماك على مستوى العالم، الذى  يتميزبـ:

- تبريد الأسماك بنسبة 100%، وبشكل سريع يتجاوز 3 أضعاف طرق التبريد العادية،

- يمكن الوصول إلى درجة حرارة الأسماك الطازجة من 24- صفر مئوية، خلال 5 دقائق،

- تقليل تكلفة العمالة إلى النصف تقريباً بنسبة تتراوح من 50-66 %،

- امتصاص الحرارة من الأسماك بشكل فعال وحفظها من البكتريا،

- يمكن وضع ماكينة إنتاج الثلج على لنشات الصيادين

- زيادة فترة صلاحية وجودة المنتج طازجا من 30 - 50%، ليصل حفظ الأسماك طازجة لمدة أسبوعين .

 جمعية دبي لصيادي الأسماك، أول جهة تأتي بهذه التكنولوجيا إلى منطقة الشرق الأوسط، بعد  حصولها على الوكالة الحصرية لمنتجات شركة سن ويل Sun Well الكندية بالإمارات(استمراراً لنجاحات الشركة على مستوى العالم، كمزود رائد عالميا لحفظ الأغذية والتكنولوجيا المتقدمة في أكثر من 40 بلدا)، وبموجب ذلك ستقوم الجمعية، بتوزيع منتجات الشركة من ماكينات تبريد وإنتاج ثلج النانو في جميع أنحاء الدولة .