<!--

<!--<!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"جدول عادي"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]-->

مطعم فرنسى انشأ 1872ينتج الكافيار الخاص به

إعداد/محمد شهاب

مطعم برونييه  Restaurant Prunier في شارع فيكتور هوغو الذي يعتبر الأطول في باريس، يقع مطعم «برونييه» المتخصص بأطباق السمك وثمار البحر والكافيار، أسس عام 1872 وتميز في عام 1925 بكونه المطعم الوحيد في العالم الذي ينتج الكافيار الخاص به.

أكل السمك في أجواء الفن

المطعم صمم على يد المهندس لوي إيبوليت بوالو ومصمم الديكور ليون كاريير عام 1925، وديكوراته تترجم حرفيا حقبة «آلارت ديكو» ولا يزال لغاية اليوم يحافظ على النمط نفسه، ويمتد على طابقين، وتبدأ معالم الفن من مدخله المزين بالفسيفساء وتماثيل البرونز التي تحاكي ما يعرف بالـ«بيل إبيوك»، وإلى جانب ديكورات المطعم الجميلة والتقليدية، يقدم المطبخ ألذ الأطباق الفرنسية التي تشتم فيها رائحة البحر المتوسط.

يمكن متابعة اخر أخبار المزارع السمكية و السمك و الدخول فىى حوار مع افراد مجموعة (المزارع السمكية Aquacultures)على الفيس بوك :

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/