هل لابد من استزراع أنواع جديدة من الأسماك فى مصر؟

مهندس ز./ محمد شهاب

لماذا حصرنا أنفسنا في البوري و البلطي؟ كثير من البلاد أدخلت زراعة أنواع جديدة، و حققت تقدم فى مزارعها و أقتحمت اسواق جديدة بمنتجاتها المستحدثه. و لنا أن ننظر لما فعله الفيتناميين. و لكن نظرا إلى صعوبة الوضع بالنسبة للمزارع السمكية المصرية، فلا زلنا في مرحلة البقاء من عدمه كمزارع سمكية، و لكن لم ندخل القرن الواحد و العشرين بعد، و لكن لا بد من البحث عن أنواع جديدة تحقق مزيد من الإنتاج، و لها تقبل محلى و دولي، و من ثم رغم صعوبة الوضع، فإنني أقترح قشر البياض، خاصة انه مطلوب جدا في الخارج، و سوقه الداخلي ممكن يكون كويس. المشكلة أنه أكلات لحوم و يبدأ نموه الجنسي على عمر سنتين، و يحتاج لمياه عذبه. و لكن كل هذا عند الجدية و عندما يحدث استقرار، يمكن التغلب عليه، فالأوروبيون يصنعوا منه الفيليه في مناطق بحيرة فيكتوريا و البرتا في أعالي النيل، و ينصع الفيليه هناك، و يصدر الفيليه بالطائرات إلى أوروبا.