اللحوم(المنتجات الثانوية في صناعة اللحوم)

المنتجات الثانوية في صناعة اللحوم
يقسم المصنِّعون النواتج الجانبية إلى قسمين:

1ـ منتجات جانبية قابلة للأكل أو المخلفات.
2ـ منتجات جانبية مثل جلود الحيوانات: وتشمل مخلفات الماشية مثل القلب، والكبد، والكلية، واللسان، والمخ، وبنكرياس العجل والكرش ، وينتج أيضا عن ذبح الخراف والبقر منتجات ثانوية قابلة للأكل (مثل الأذن، والقدم، والأمعاء).


المنتجات الثانوية الحيوانية
الــــــدم: مثل أشرطة اللصق المقاومة للماء،الصناعات الدوائية، البلاستيك، علف الحيوان ، تجهيز الجلود، المواد الماسكة،
تقوية المنسوجات.

الـعـظام والقـرون والحوافـر: مثل أدوات الزينة والتجميل (مثل الأمشاط والزراير ومقابض المظلاّت)، الجيلاتين ، مسحوق العظام، الغراء، أطباق المائدة نصف الشفافة.

الشعر: مثل حشو اللباد، المرشحات الهوائية.

جلـود الحيوانـــات: مثل الأحذية، الجيلاتين، أدوات الرياضة، الحقائب، الأمتعة، السماد، المجوهرات، الملبوسات المصنوعة.

الدهــون والزيــوت: مثل أدوات التجميل، الصابون، أدوات التنظيف، الكبسولات الطبية، الأسفلت، العلكة، البلاستيك، مبيدات الحشائش، البويات، المذيبات، تجهيز الجلود، المسلى الصناعي، الحلوى، المطاط الصناعي، الحلويات المجمدة، المواد الحافظة للأغذية، الزيوت الصناعية، موانع التجميد، الشموع، النيتروجلسرين.

الأعضاء والغدد والأحشاء للاستخدامات الطبية: مثل الأدرينالين، الرينين، الهيبارين، الأملاح الصفراء، صمامات القلب، الهورمون، أنزيم الببسين، الكورتيزون، هورمون البروجسترون، الإنسولين، مستخلص الغدة الدرقية، هورمون الفازوبرسين، الجلوكان، مستخلص الكبد، هورمونات النمو، خيوط الجراحة .